Ажурные блины

Так как блины частый гость на нашем столе, то удивить семью блинами достаточно сложно. Однако поразить своих домочадцев все же удалось. Вот такие блины пришлись по вкусу, как взрослым, так и детям. Ажурные блины-сердечки предназначались для любимого. Цветочки для самой хозяйки, а машинки и грибочки детишкам. Проявите фантазию, рисуйте на сковороде, а потом с удовольствием угощайте всех членов семьи наивкуснейшими и оригинальными ажурными блинами.

1. Для начала готовим тесто. Венчиком слегка взбиваем 1 яйцо. Добавляем соли на кончике ножа и столовую ложку сахара. (Если вы любите очень сладкие блины, то увеличьте количество сахара). Вливаем 200 гр. молока и 50 гр. воды (молоко холодное, вода горячая). Перемешиваем венчиком. Муку предварительно надо просеять, и только после этого добавлять в тесто. Количество муки берется на глаз. Тесто не должно быть густым, чтобы им было удобно рисовать.

1а. На горячую сковородку наливаем пару ложек растительного масла. Когда масло прогреется, сливаем его в миску с тестом. Теперь тесто можно перелить в обычную пластиковую бутылку. В крышке следует проделать отверстие. Приступаем к самому процессу создания ажурных блинов. Для начала, желательно опробовать какие по толщине получаются линии, и после пробы приступать к творчеству.

2. Наклоняем бутылку и рисуем сердце.

3. Переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

4. Ажурный блин-сердце готов.

5. Следующим идет цветочек.

6. Вот так выглядит готовый к употреблению блин-цветок.

7. Можно нарисовать и кота.

8. С силуэтом кошачьей мордочки есть одна проблемка. Глаза придется делать отдельно, так как они не соединены с остальной частью.

9. Вот киска в ожидании сметанки.

10. А это еще несколько вариантов простых рисунков для ажурных блинов, которые сможет сделать любая хозяюшка.

Автор мастер-класса Лина Пишущая.