Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из птицы

Бефстроганов из индейки

30.11.2015 Блюда из птицы

Бефстроганов — знаменитое блюдо русской кухни, получившее свое название благодаря известному гурману графу Строганову. Согласно легенде, именно его повар придумал, как угодить уже пожилому хозяину, потушив нежнейшее мягкое мясо в сметанном соусе. Традиционное мясо по-строгановски готовится, конечно же, только из говядины. Однако если у вас нет возможности купить говяжью вырезку или просто хочется поэкспериментировать, попробуйте сделать бефстроганов из индейки – результат получится не менее великолепным, чем с говядиной.

бефстроганов из индейки

Ингредиенты:

[important]

Для приготовления четырех порций блюда вам потребуется:

  • 800 грамм филе индейки;
  • 500 грамм свежих шампиньонов;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • 2 луковицы;
  • молотый перец;
  • 500 грамм сметаны жирностью 20%.

[/important]

Приготовление:

У шампиньонов удалите ножки, снимите со шляпок кожицу и нарежьте их тонкими пластинками.

пластинки шампиньонов

Очищенные луковицы порежьте в форме тонких полуколец.

полукольца лука

Филе индейки нарежьте тонкой соломкой длиной примерно по 2-3 см.

филе индейки

Загрузка...

На сильном огне разогрейте сковороду с оливковым маслом и выложите птицу.

на сковороде

Обжарьте индейку, помешивая, в течение 10 минут до появления румяной корочки. К подрумянившейся индейке выложите лук, перемешайте продукты и продолжайте обжаривать на сильном огне еще 5 минут.

обжаривать 5 минут

Затем добавьте в сковороду порезанные шампиньоны. Помешайте содержимое и держите блюдо на огне около 10 минут, пока из грибов не выпарится вся жидкость.

блюдо на огне

Теперь посыпьте продукты перцем, солью, и положите сметану. Все перемешайте и тушите блюдо до загустения соуса (обычно это занимает 5-10 минут).

загустение соуса

Ваш бефстроганов из индейки готов! Отличными дополнениями к этому блюду станут картофельное пюре и домашние соленья.

бефстроганов с пюре

Приятного аппетита!

gaguga (Елена)

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Блюда из грибов и говядиныТри самых популярных и вкусных рецепта блюд из говядины и грибов
  • Аппетитное рагу из курицы и овощей
  • Приготовление сырниковЛучшие рецепты и способы приготовления вкусных сырников из творога
Логотип сайта Со вкусом
14 комментариев к статье
  1. Павел

    30.11.2015 | 09:39

    выглядит очень аппетитно. Еще ни когда не пробовал бефстроганов из индейки. Думаю очень вкусно!

    Ответить
  2. Светлана

    30.11.2015 | 10:54

    Бефстроганов из индейки готовила, а вот грибы к нему ни разу не добавляла, интересный вариант, спасибо!

    Ответить
  3. Петрова Наталья.

    30.11.2015 | 12:05

    Бефстроганов готовлю из разного мяса, говядины, свинины, курицы, из филе индейки бефстроганов еще не пробовала, наверное очень вкусно. Теперь попробую приготовить бефстроганов из индейки с грибами. ;-)

    Ответить
  4. Алена

    02.12.2015 | 08:40

    Как аппетитно выглядит, люблю грибочки, надо приготовить.

    Ответить
  5. Логомейкер

    02.12.2015 | 14:20

    Никогда не готовил бефстроганов из индейки… Надо обязательно попробовать на выходных забацать…

    Ответить
  6. Алексей

    02.12.2015 | 17:03

    Изредка покупаю индейку, но бефстроганов как-то не пришлось готовить. Теперь, зная что и как делать в выходные займусь и этим блюдом. УДАЧИ!

    Ответить
  7. Алёна Яснева

    03.12.2015 | 08:08

    Я читала, что индейка очень вкусное и полезное мясо, кроме того в зависимости от ее частей готовится она по разному, к примеру окорочка готовятся также как готовится говядина, а грудинка — как курага. Светлана, спасибо за вкусный и не сложный рецепт бефстрогонова. Хорошие фотографии.

    Ответить
  8. Ольга Парфенова

    05.12.2015 | 16:24

    А мы частенько мясо индейки используем в своем домашнем меню. Бефстроганов не готовила, но проблем нет — приготовлю! :smile:

    Ответить
  9. Лена

    06.12.2015 | 17:11

    Люблю это блюдо, но почему-то готовлю редко. С грибами вообще не пробовала. Обязательно приготовлю с ними — так намного интереснее и вкуснее. :shock:

    Ответить
  10. Laralaram

    06.12.2015 | 19:10

    Очень классно — индейку люблю, грибочки в тему!

    Ответить
  11. Laralaram

    06.12.2015 | 20:39

    можно сказать, старый знакомый в новом обличье! Всегда любила беф строганов, но с индейкой не готовила, а ведь будет почти диетическое блюдо

    Ответить
  12. Laralaram

    06.12.2015 | 21:38

    это блюдо широко известно во всем мире, но готовят из говядины, но мне кажется, из индейки будет очень нежное блюдо!

    Ответить
  13. Геннадий

    23.12.2015 | 11:40

    Отличный рецепт! Главная фишка здесь, мне кажется, не столько в индейке вместо говядины, сколько в грибах. Надо попробовать!

    Ответить
  14. Кристина

    26.01.2016 | 06:12

    Честно говоря не пробовала индейку никогда, но в арсенале есть куриное филе. Так хочется приготовить не медля, а то смотря на картинки аппетит разыгрался. Думаю обойдусь пока курицей, а в дальнейшем обязательно использую индейку!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale