Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Блюда с клубникой

18.10.2013 Сладкие блюда и выпечка

Блюда с клубникой и клубничная диета – рецепты и советы.

Все любители этих ароматных, вкусных и сочных ягод могут смело сказать, что клубники много не бывает! Каждый год выращивается не менее 5 миллионов тонн этой ягоды и все эти тонны съедаются. Милкшейк с клубникой – явный лидер среди всех молочных коктейлей, а десерт «клубника со сливками» побил все рекорды по продажам во всех кафе и ресторанах мира.
блюда с клубникой

Однако не только вкусом славится эта ягода. Современные врачи диетологи советуют добавлять ее к завтраку, ведь она успешно нормализует обмен веществ. Витамины, антиоксиданты, фитонутриены, флаваноиды и микроэлементы, которыми богата клубника, защищают ее поклонников от проблем с памятью и зрением, помогают эффективно работать суставам и сердцу, уменьшают риски онкологических заболеваний.

клубника в лукошке

Еще одним достоинством клубники можно считать сохранность всех свойств, вкуса и внешнего вида при замораживании, что позволяет не расставаться с ней никогда. А при самостоятельном замораживании, ее можно аккуратно разложить на тарелке, заморозить каждую ягоду отдельно и после этого переложить в контейнер для длительного хранения.

Десерт «Новогоднее чудо»
десерт с клубникой

[important]300 – 400 г крупных ягод клубники разморозить в холодильнике, разрезать пополам или на четвертинки, высыпать в сковороду с растопленным и разогретым сливочным маслом. Чуть-чуть присыпать сахарной пудрой или фруктозой, очень аккуратно перемешать и прогреть. Добавить 4 – 5 ст. л. цитрусового сока, плеснуть немного бренди, коньяка или водки, быстро поджечь. Когда пламя погаснет, надо снять сковороду с плиты и горячими ягодами с соком полить пломбир, заранее разложенный по креманкам или формочкам. Желательно на дно каждой креманки положить несколько орехов или шоколадную фигурку, только они все должны быть разными. Сразу же подавать.[/important]

Если праздничный ужин накрыт в большом помещении, кухня-столовая или столовая-студия, приготовление этого десерта может быть элементом развлекательной программы гостей.

Летний завтрак – ягодный смузи
смузи с клубникой

Появление ягодных коктейлей смузи – это результат борьбы американцев за здоровый образ жизни и красоту. Смузи постепенно вытесняли из их рациона пломбир, который сначала заменили пломбиром с ягодами, а затем свежими ягодами с молоком или соком и льдом. К смузи можно добавить джем, сгущенное молоко, мед и даже арахисовое масло. Все определяется личными пристрастиями. Смузи любят спортсмены и модницы, деловые люди и домохозяйки. В зависимости от потребностей коктейль может быть питательным, калорийным, легким или энергетическим. И всегда вкусным.

Загрузка...

Самый простой рецепт смузи на 2 порции:

[important]Надо взбить 150 г земляники с 1 стаканом молока любой жирности и толченым льдом в блендере. Разлить по стаканам. Затем взбить 150 г клубники с 1 стаканом клубничного сока и толченым льдом. Дополнить стаканы. Завтрак готов.[/important]

Клубничная диета

Эта диета направлена на общее оздоровление, восстановление перистальтики и микрофлоры кишечника. Она помогает понизить вес и способствует очищению всего организма. При этом все 4 дня, на которые рассчитана диета, в меню есть мясные и молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Главная особенность диеты – клубника весь день, в каждую еду добавляют свежие ягоды или заливки на ее основе.

ягодный десерт

Основа большинства соусов – это 100 г ягодного пюре, смешанного с 50 – 100 г натурального маложирного йогурта или кефира. В зависимости от приготавливаемого блюда эту основу дополняют разными продуктами:

[important]

  • Для овощного салата из моркови, стручковой фасоли, спаржи, цветной капусты добавляют 50 г маложирного творога, пару ложек лимонного сока, соль и перец. Салаты из свежих овощей заправляют этим же соусом, сдобрив его рубленой зеленью сельдерея.
  • Для куриной грудки, филе индейки или кролика, отварной трески клубничную основу для соуса взбивают с 2 ст. л. бульона из моркови и лука, 1 ст. л. растительного масла кукурузного или оливкового и рубленой зеленью петрушки. Все сдабривают солью и молотым перцем.
  • Для фруктового салата из яблок, бананов и клубники к основе добавляют 2 – 3 ст. л. фруктового сока и 1 ч. л. меда или 0,5 ч. л. фруктозы (для тех, у кого непереносимость меда). Для этого салата йогурт можно заменить нежирным молоком или ряженкой.
[/important]

К сожалению, у клубники есть и недостаток. Она сильный аллерген, поэтому все кто имеет склонность к аллергическим реакциям, не должны злоупотреблять этой ягодой, а каждую еду с ней обязательно запивать кисломолочными продуктами, лучше всего кефиром. Кроме того, она не показана людям, страдающим печеночными коликами и высокой кислотностью.

Всем остальным приятного аппетита и наслаждения!

сердечко из клубники

Автор статьи «Блюда с клубникой» Турецкая Ирина Леонидовна.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Торт суфле с клубникой "Клубничная фантазия" без выпечки
  • Торт из творога без выпечки "Ежевичка"
  • Творожное бланманже с клубникой
Логотип сайта Со вкусом
12 комментариев к статье
  1. Laralaram

    18.10.2013 | 20:31

    ах, ах, самая вкусная диета!

    Ответить
  2. Виолета

    19.10.2013 | 01:55

    Эх, лето кончилось! Как бы я сейчас на такую диету села и уже не вставала бы!

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      19.10.2013 | 19:35

      Замороженная ягода не теряет своих полезных свойств.

      Ответить
  3. Алина

    19.10.2013 | 14:26

    Очень вкусные рецепты. Спасибо большое. Будем пробовать.

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      19.10.2013 | 19:35

      На здоровье, Алина.

      Ответить
  4. Наталья

    19.10.2013 | 16:31

    Лучше блюд с клубникой бывает только сама ягода.

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      19.10.2013 | 19:35

      Это точно!

      Ответить
  5. Александр

    19.10.2013 | 16:31

    Обожаю клубнику, так что рецепт в тему.

    Ответить
  6. Елена

    20.10.2013 | 02:47

    Замороженная клубничка есть, надо будет приготовить на Новый год такой десертик.

    Ответить
  7. Наташа

    20.10.2013 | 10:58

    Клубника самая любимая! Отличные рецепты! Спасибо!

    Ответить
  8. Ирина

    20.10.2013 | 11:29

    Все что связано с клубникой — все получается очень вкусно, красиво и празднично! Очень люблю клубнику!

    Ответить
  9. Катерина

    22.10.2013 | 05:39

    Эх, щас бы летнего завтрака… Обожаю клубнику!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Светлана494
Наталья404
Laralaram356
Светлана212
Наталья198
Александр196
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
  • Какие вкусные блюда можно приготовить из черствого хлеба?

    Мало я способов знала. Сухарики, гренки да шарлотка в кастрюльке. А ок …

    Ответить
  • Как правильно и вкусно приготовить кролика с чесноком и сметаной?

    Очень порадовало, что есть подробное описание разделывания и маринован …

    Ответить
  • Как правильно и вкусно приготовить кролика с чесноком и сметаной?

    Не думаю, что приготовление кролика и зайца сильно отличаются, как и с …

    Ответить
© 2018 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale