Если вам предстоит детский праздник, вы можете сделать оригинальный детский торт своими руками. Например, такой симпатичный, как эти милые ежики.

Для изготовления оригинального тортика в виде симпатичных лесных ежиков для начала необходимо замесить тесто и испечь основу. Для этого смешайте вместе муку и сахар, добавьте к ним какао и яйца, сметану, плюс одну чайную ложечку соды пищевой (погасите 9% столовым уксусом). Размешайте тесто до однородной массы, выложите в плоскую форму на пергаментную бумагу и выпекайте в предварительно нагретой духовке до готовности (проверяйте при помощи зубочистки).
Пока тесто выпекается, приготовьте для торта крем и глазурь.
Для крема смешайте в миксере сахар и 700 г сметаны, добавьте по вкусу ванилин.
Для глазури растворите на небольшом огне сливочное несоленого масла, сахар, положите к ним какао и сметану. Все подогрейте на минимальном огне до полного растворения сахара.
Когда основа для торта испеклась, ее необходимо извлечь из духовки, остудить, измельчить руками или в мясорубке. Добавить в нее приготовленный крем и замесить тесто. Из него сформировать формы в виде ежиков разной величины. Вместо носа и глаз вставить изюминки. Затем туловище, где вырастут у ежиков иголки полить теплой глазурью. Когда глазурь застынет, вместо иголок вставить лущеные черные семечки и аккуратно посыпать сверху на «иголки», чтобы не попало на «мордочку», немного какао-порошка. Листики можно сделать из очень густого желе или кусочков разноцветного мармелада. И тортик к детскому празднику готов!
Автор рецепта «Детский торт «Семейство ежиков» — Осипова Татьяна

Светлана
Какой миленький ежик получается, на детский праздник — замечательный торт, детишки будут в восторге.
Наталья Ярская
Какие вкусные ежики!!!! Спасибочки за рецепт!
Виолета
С ума сойти какие ежики!!! А я даже и не поняла, что это семечки в виде иголок! Супер!!!!
Наташа
Ежики какая красота! Классный рецепт! Твит!
Александр
Симпатичное семейство ежиков получилась, которое, увы, надо съесть.
Наталья
Веселая компания ежиков. Правда, смущает отсутствие папы. Мамы?
Светлана Канаева
Если смущает, сделайте и маму и папу. Просто будут они несколько меньше размером. или можно увеличить ингредиенты с расчетом на второго большого ежа.
Елена
Представляю восторг детишек, когда увидят вкусняшку в таком исполнении ))
Lidiya
Ой, помню в детстве , в нашей кулинарии похожие тортики-ежики продавали …вкусные…спасибо, надо испечь !
Lady Fox
Очень красивый рецепт, детям точно такое понравится.