Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Фасолевый торт с масляным кремом

17.02.2015 Сладкие блюда и выпечка

фасолевый торт

Если вы хотите испечь арахисовый торт, то купите… фасоль!

И это не пустые слова. Фасолевый торт практически не отличается от орехового: ни цветом, ни вкусом, ни запахом.

Но фасоль нужно подготовить заранее: замочить в холодной воде на 12 часов. Лучше взять красную фасоль. Тёмный цвет скроет кусочки бобов, тем самым оставив гостей и домочадцев в неведении: из чего сделан торт.

В торте из фасоли вместо муки использованы молотые сухари, поэтому готовые коржи получаются рассыпчатыми, а после пропитки кремом торт становится мягким.

Для приготовления фасолевого торта вам понадобится:

[important]
Для теста:

  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан красной фасоли;
  • 4 яйца;
  • 1 стакан размолотых белых сухарей;
  • 1 чайная ложка мандариновых молотых корочек (можно заменить лимонной цедрой);
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 чайная ложечка муки;
  • треть чайной ложки лимонной кислоты;
  • 2 столовые ложки горячей воды.

Для крема:

  • банка варёнки;
  • 200 грамм сливочного масла.

Для посыпки:

  • молотые сухари;
  • сахарная пудра;
  • ванилин.

[/important]
ингредиенты торта

Приготовление

Заранее замоченную фасоль засыпьте в кипящую воду и варите 1—1,5 часа. Воду не солите. Затем фасоль выложите в дуршлаг и оставьте до полного остывания.

Если вы хотите создать видимость орешков в торте, фасоль измельчите в блендере, оставив бобы в виде кусочков.

Если же вы фасоль перекрутите через мясорубку, то тесто получится однородное.

В небольшую мисочку положите желтки яиц и насыпьте сахар.

первый этап приготовления

Размешайте, добавив горячую воду, и взбейте до светлого однородного состояния.

Яичную смесь вылейте в перемолотую фасоль.

Загрузка...

Перемешайте, а потом насыпьте измельчённые белые сухари, оставив немного для посыпки готового торта.

Снова перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания сухарей.

второй этап приготовления

Взбейте белки до пиков.

Выложите белки в миску с тестом. Добавьте измельчённые в крупку мандариновые корочки или цедру. Смешайте в чашечке соду, лимонную кислоту, муку и высыпьте в тесто.

Тесто аккуратно размешайте сверху вниз, стараясь не помять белки. Как только появятся пузырьки газа, замес прекратите.

Смазанную маслом разъёмную форму застелите пергаментной бумагой. Тесто выложите в форму и разровняйте.

третий этап приготовления

Выпекайте корж в духовке сначала при 200°, а через 15 минут убавьте нагрев до 175°. Через 50 минут корж будет готов. Если зубочистка, воткнутая в тесто, останется сухая, корж из духовки можно доставать. Если на палочке остались кусочки теста, то корж пеките ещё 10 минут.

Дайте готовому коржу остыть 5 минут в форме, а потом освободите от кольца и переверните на чистое полотенце. Снимите бумагу и хорошо остудите.

Приготовьте крем. Разотрите мягкое масло ложкой, добавьте варёнку (обязательно комнатной температуры) и размешайте.

четвертый этап приготовления

Затем смесь взбейте миксером.

Корж разрежьте вдоль.

Промажьте кремом и сложите обе части.

пятый этап приготовления

Верх и бока тоже смажьте кремом.

смазанный кремом торт

Оставьте торт для пропитки на ночь в комнате.

Теперь посыпьте торт сухарями, смешанными с сахарной пудрой, ванилином, и поставьте в холодильник, чтобы крем застыл.

торт из фасоли готов

Фасолевый торт готов.

Алина Загайнова

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Советы по приготовлению салатов
  • Торт "Наполеон" из готового слоеного теста
  • Простой торт на скорую руку
Логотип сайта Со вкусом
22 комментария к статье
  1. Светлана

    18.02.2015 | 07:12

    Из гороха как-то торт пекла, а вот из фасоли ни разу. Изумительный рецепт, стоит попробовать, порадовать себя и близких такой вкуснятиной.

    Ответить
  2. Александр

    18.02.2015 | 16:36

    Не знал, что арахис можно заменить фасолью. Нормальный совет, как буду посвободней тогда и приготовлю

    Ответить
  3. Неонила

    19.02.2015 | 00:17

    Благодарю! Ну просто замечательный рецепт!!!!

    Ответить
  4. Петрова Наталья.

    19.02.2015 | 16:39

    Очень интересный рецепт торта. Не знала что из фасоли можно испечь торт. Необычно!

    Ответить
  5. Ковальчук Наталья

    19.02.2015 | 17:22

    Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом. Ни разу не пекла торт из фасоли.

    Ответить
  6. Александр

    20.02.2015 | 04:40

    Для меня это неожиданный рецепт. Сейчас уже возраст не позволяет баловаться тортами, но рецепт в закладки.

    Ответить
  7. Александр

    20.02.2015 | 09:10

    Однако же! Чтобы торт из фасоли походил на арахисовый? Нужно это дело срочно проверить у себя на кухне, приготовив фасолевый торт с масляным кремом.

    Ответить
  8. Наталья

    20.02.2015 | 09:11

    Овощные торты у нас не сильно пользуются успехом, хотя такой интересный кулинарный эксперимент, в виде фасолевого торта, можно было бы и воспроизвести.

    Ответить
  9. Лена

    20.02.2015 | 19:25

    А вот и не удивили меня! Уже готовила фасолевый торт,но как брауни — шоколадный и совсем по другому рецепту. Однако интересно узнать еще один новый рецепт с применением любимой фасоли. Беру в закладки!

    Ответить
  10. Елена

    20.02.2015 | 20:10

    Понравится супругу, он любит фасоль, так что попробую приготовить.

    Ответить
  11. Алёна Яснева

    21.02.2015 | 23:09

    Какой красивый тортик!

    Ответить
  12. Светлана

    22.02.2015 | 16:39

    Торт из фасоли!!! Неожиданно!

    Ответить
  13. Tatiana

    24.02.2015 | 22:48

    Очень необычный торт, не знала что из фасоли можно торты готовить. Взяла рецепт в закладки неприменно попробую приготовить.

    Ответить
  14. Ольга Суворова

    25.02.2015 | 11:29

    Никогда бы не подумала, что можно приготовить торт из фасоли! Еще и что он будет по вкусу похож на арахисовый…Очень оригинальный рецепт, надо будет попробовать.

    Ответить
  15. Светлана

    25.02.2015 | 15:05

    Мне тоже очень понравился рецепт торта, и крем масляный здесь очень подходит. Испеку такой торт, когда буду варить фасоль.

    Ответить
  16. Sergey

    25.02.2015 | 23:30

    Название тортика сразу заинтересовало. Прочитал рецепт и понял, что такой тортик обязательно сделаем сначала для себя, а потом и для гостей.

    Ответить
  17. Виолета

    28.02.2015 | 01:02

    Как только мы фасоль не готовили, а вот тортов из нее точно не пекли!Даже не представляю себе как это может быть тем более с маслянным кремом. Надо обязательно попробовать и удивить родных и друзей!

    Ответить
  18. Татьяна

    28.02.2015 | 14:31

    Интересный рецепт,
    надо попробовать. Спасибо!

    Ответить
  19. Александр

    28.02.2015 | 22:44

    ОТЛИЧНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ ДРУЗЕЙ, выглядит вкусно

    Ответить
  20. Екатерина

    02.03.2015 | 20:32

    Из фасоли можно приготовить торт? Вот это да!!! Удивили Вы меня очень и очень. Не уверена, что рискну. Но Вам аплодирую, молодец!

    Ответить
  21. Laralaram

    24.03.2015 | 14:22

    Упасть-не-встать! Такое даже не слышала… Вкус можно понять, только если испечь такой тортик!

    Ответить
  22. Laralaram

    24.03.2015 | 14:48

    на самом деле не чувствуется вкус фасоли? рецепт очень неожиданный!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale