Имбирь – растение, имеющее мясистое корневище, которое широко применяется как в фармацевтической промышленности для производства лекарственных препаратов, так и в кулинарии в качестве пряной приправы. Корень имбиря имеет специфический обжигающий вкус, что придает многим блюдам (особенно мясным) некую пикантность.
Нередко его используют и при заваривании горячих напитков. А известно ли вам, что имбирный чай с лимоном и медом – мощное средство натурального происхождения против простуды, особенно на начальной ее стадии.
Более того, такой горячий напиток согреет в лютый мороз, избавит от головной боли и ускорит работу пищеварительного тракта, повысит иммунитет и поможет вам приободриться, если вы впали в депрессию. Ведь каждый из его ингредиентов сам по себе имеет насыщенный состав полезных веществ, способный противостоять как вирусному заболеванию, так и психическому расстройству не хуже лекарственных препаратов.
Вы можете дополнить предлагаемый состав такого чая целебными травами (мятой, липовым цветом, душицей) или ягодами (клюквой, малиной, облепихой). Тогда он станет еще полезнее и ароматнее. А если у вас не оказалось под руками свежего корня имбиря, вы можете заменить его сушеным. Но помните, что часть полезных качеств в нем уже безвозвратно потеряна.
Ингредиенты для 500 мл. имбирного чая:
[important]
- свежий корень имбиря небольшого размера;
- черный или зеленый чай (заварка) – десертная ложка;
- лимон;
- мед – столовая ложка;
- палочка корицы;
- гвоздика – 2 бутона.
[/important]
По желанию можете еще чуть-чуть добавить черного молотого перца.
Время приготовления чая – 15 минут.
Способ приготовления:
Для начала поставьте кипятить воду.
С помощью чайной ложечки снимите с корня имбиря тонкий слой кожуры (как с молодого картофеля) и потрите его на терке с ячейками среднего размера.
Разрежьте лимон пополам и из одной половинки при помощи ручной соковыжималки выжмите сок.
Ополосните заварочный чайник кипятком и заложите в него тертый имбирь, заварку, бутоны гвоздики и палочку корицы.
Заполните емкость кипятком, закройте крышкой и спрячьте под колпак или укутайте полотенцем.
Через 10 минут добавьте в чайник лимонный сок вместе с медом, хорошенько размешайте и можете разливать горячий ароматный и очень полезный имбирный чай с лимоном и медом по чашкам. И не забудьте для полнейшего удовольствия достать свои любимые сладости.
Приятного чаепития и крепкого вам здоровья!
Ирина Калинина
Лена
Это любимый чай моей дочери. Она у нас отвечает за его приготовление. Поскольку мы с ней озабочены снижением веса, то чай — частный гость на нашем столе, поскольку он улучшает обмен веществ. Очень полезный чай!
Ольга Парфенова
Это наш любимый рецептик чая. вся семья очень любит и мед и имбирь.
Алена
чай с имбирем я не пробовала не разу. Очень хочу попробовать, интересно какой у него вкус.
Laralaram
Хороший рецепт! Я давно слышала о пользе имбиря! надо попить такого чайку
людмила
О каком замечательном чае вы рассказали в статье. Я очень часто делаю чай с имбирем на ужин, так же добавляю лимончик и немножко сбора чая для сна. Чай получается очень вкусный и спится лучше.
Светлана Долгих
Замечательный рецепт чая с лимоном и имбирем, тоже так завариваю, получается бесподобно!
Марина
Чай с имбирем очень люблю. Полезно и вкусно. Со свежем корнем, конечно, намного вкуснее, но когда его нет буру сухой молотый имбирь.
Олег
с таким составом чудесный напиток получается, который можно пить не только для оздоровления, но и просто для удовольствия
Елена
Я ещё читала , что имбирь и лимон обладают противораковыми свойствами, ну а следовательно можно их применять в виде чая по этому несложному рецепту.
Нина
Имбирь люблю лопать в мариновоном виде, а вот с чаем никогда и не пробовала. Хотя я чай не пила уже почти 12 лет.
Арина Широкова
У меня с имбирём сложные отношения. Прекрасно знаю, какой он полезный, но куплю корешок и лежит он у меня в холодильнике, пока не испортится.( Прямо заставляю себя пить такой чай. Даже обидно, потому что я сторонница всего полезного.
Екатерина
я имбирь просто нарезаю тонкими ломтиками
Светлана
Вкусный, наверное. Я как-то делала и ,видимо, переложила имбиря. Во всяком случае, для меня было слишком ядрено.