Имбирный чай с лимоном и медом

Имбирь – растение, имеющее мясистое корневище, которое широко применяется как в фармацевтической промышленности для производства лекарственных препаратов, так и в кулинарии в качестве пряной приправы. Корень имбиря имеет специфический обжигающий вкус, что придает многим блюдам (особенно мясным) некую пикантность.

Нередко его используют и при заваривании горячих напитков. А известно ли вам, что имбирный чай с лимоном и медом – мощное средство натурального происхождения против простуды, особенно на начальной ее стадии.

Более того, такой горячий напиток согреет в лютый мороз, избавит от головной боли и ускорит работу пищеварительного тракта, повысит иммунитет и поможет вам приободриться, если вы впали в депрессию. Ведь каждый из его ингредиентов сам по себе имеет насыщенный состав полезных веществ, способный противостоять как вирусному заболеванию, так и психическому расстройству не хуже лекарственных препаратов.

Вы можете дополнить предлагаемый состав такого чая целебными травами (мятой, липовым цветом, душицей) или ягодами (клюквой, малиной, облепихой). Тогда он станет еще полезнее и ароматнее. А если у вас не оказалось под руками свежего корня имбиря, вы можете заменить его сушеным. Но помните, что часть полезных качеств в нем уже безвозвратно потеряна.

Ингредиенты для 500 мл. имбирного чая:

[important]

• свежий корень имбиря небольшого размера;
• черный или зеленый чай (заварка) – десертная ложка;
• лимон;
• мед – столовая ложка;
• палочка корицы;
• гвоздика – 2 бутона.

[/important]

По желанию можете еще чуть-чуть добавить черного молотого перца.

Время приготовления чая – 15 минут.

Способ приготовления:

Для начала поставьте кипятить воду.

С помощью чайной ложечки снимите с корня имбиря тонкий слой кожуры (как с молодого картофеля) и потрите его на терке с ячейками среднего размера.

Разрежьте лимон пополам и из одной половинки при помощи ручной соковыжималки выжмите сок.

Ополосните заварочный чайник кипятком и заложите в него тертый имбирь, заварку, бутоны гвоздики и палочку корицы.

Заполните емкость кипятком, закройте крышкой и спрячьте под колпак или укутайте полотенцем.

Через 10 минут добавьте в чайник лимонный сок вместе с медом, хорошенько размешайте и можете разливать горячий ароматный и очень полезный имбирный чай с лимоном и медом по чашкам. И не забудьте для полнейшего удовольствия достать свои любимые сладости.

Приятного чаепития и крепкого вам здоровья!

Ирина Калинина