Иногда возникает необходимость пить морковный сок (например, доктор прописал или решили обогатить организм витаминами), но соковыжималки нет, да и стоит нынче этот полезный прибор недешево. Так как приготовить морковный сок без соковыжималки? Легко!
Морковку моем, чистим, и натираем на самой мелкой, какая только найдется в доме, терке. Затем складываем на чистую марлю (лучше в два-три слоя), делаем «мешочек» и отжимаем. Полезнейший витаминный сок готов!
К сожалению, нет возможности точно сказать, из какого количества моркови сколько получится сока. Здесь слишком многое зависит от свежести и сочности корнеплода. Если только что с грядки – количество жидкости будем максимальным, из купленной в магазине в конце зимы моркови – гораздо меньше (да и витаминами такой сок будет уже не столь богат).
Кстати, оставшийся после отжима продукт выкидывать совсем не обязательно. Можно спассеровать на масле и добавить в суп или бульон (в куриный можно и в свежем виде), использовать для приготовления морковных оладий или положить в фарш. В общем, эти «отходы» пригодны практически для любого блюда, куда идет тертая морковка.
Если получилось слишком много — ничего страшного. Сложите в пакет и уберите в морозилку. Используете для тех же целей потом.
Как видите, соковыжималка – это круто и быстро, но и обойтись без нее вполне возможно.
Точно таким же образом можно сделать сок и из других овощей. Например, свеклы (штука противная, но, говорят, страшно полезная) или из редьки (с медом от простуды). А также из твердых фруктов (яблоки, груши).
Теперь вы точно знаете, как приготовить морковный сок без соковыжималки, а также другие, не менее полезные, соки. Удачи!
Lara
а я со жмыха всегда морковные котлетки делала, а еще можно пирог морковный испечь
Ольга Парфенова
Морковный сок полезный тем более свежевыжатый, а если его смешать например с персиковым соком или виноградным получается вообще вкуснятина витаминная.
Елена
Оказывается вот так просто можно обойтись без соковыжималки и приготовить себе полезный морковный сок, а терка и марля, думаю в любом доме есть, так что дело теперь за малым.
Lara
я обычно с яблочным смешиваю… тоже вкусно! :roll:
Lara
соки — полезно! главное, знать меру! :roll:
Лена
Именно так мне в детстве готовили этот сок родители, поскольку были проблемы со зрением, при этом я должна была заедать его кусочком хлеба с маслом, поскольку витамин А усваивается лучше с жиром. Прочла статью и вспомнила детство)))
Светлана Долгих
Для того сока главное морковку свежую и сочную найти, чтобы сока побольше получилось. Тоже делаю по такому рецепту морковный сок.
Аксана
Совсем недавно приходилось обходиться подручными средствами выжимая сок. Правда не морковный, а яблочный. просто соковыжималка на деревне старая, еще советских времен и возни с ней — мама не горюй. Совсем не сложно выжать сок «вручную».
Наталья
когда сын был маленьким, то я именно так и готовила морковный сок. а сейчас я его совсем не пью. Хотя знаю что он полезный.
Светлана
Я осенью делаю сок из моркови. Специально соковыжималку покупали. Хорошо, что напомнили. Утречком всех и побалую.