Как украсить торт фруктами

Как украсить торт фруктами – полезные советы.

Научиться красиво украшать свои торты — желание каждой хозяйки. Сделать это совсем не трудно, достаточно желания, немного фантазии и терпения. Наиболее подходят для экспериментов фрукты. Всегда можно поправить, переложить в другое место или просто убрать их без губительных последствий для выпечки.

Для декора лучше использовать охлажденный в холодильнике и уже пропитавшийся торт. Так фрукты будут меньше скользить, вдавливаться в крем и пачкаться. Будет гармоничней использовать плоды и ягоды не только для украшения, но и прослоить ими некоторые из коржей.

[important]Некоторые советы:

• Киви лучше не использовать как начинку (оно может придать горьковатый привкус), а для выкладывания узоров на верхушке тора оно вполне подойдет.
• Банан не подходит для украшения (чернеет), зато в начинке будет идеален.
• Если на изделие укладываются половинки ягод винограда, важно не забыть вытащить из них косточки или взять виноград без них.
• Яблоко, при применении в свежем виде, необходимо предварительно сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело. Чтобы сделать из него розу, полукольца плода припускаются в сахарном сиропе с добавлением лимонного сока до появления легкой прозрачности (1 ст. воды + 1-2 ст. л. сахара).
• Торт будет смотреться наряднее, если для декора подобрать фрукты и ягоды разных цветов. Если угощение для ребенка, будет уместно добавить еще больше ярких красок.
• Лучше покрыть фрукты слоем специального желе для тортов. Это придаст им дополнительный блеск и убережет от обветривания.

Проявите фантазию, и тогда ваше творчество станет уникальным.

Как украсить торт фруктами – автор статьи Буц Елена Алексеевна