Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Крученые пироги с творогом и зеленью

5.01.2015 Сладкие блюда и выпечка

крученые пироги с творогом и зеленью

Очень просто испечь крученые пироги с начинкой из творога и зелени, было бы желание. А за рецептом дело не станет.

[important]
Для приготовления теста понадобится:

  • 15 г сухих дрожжей
  • 2 яйца
  • 2 стакана молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1/2 ст. л. соли.

Для начинки будущих пирогов следует приготовить:

  • 700 г домашнего творога
  • 1 яйцо
  • зелень: лук, укроп, петрушку.

[/important]

Первый шаг – это приготовление опары. Дрожжи нужно залить небольшим количеством теплой воды и размешать до полного растворения. Добавить сахар и 3-4 столовых ложек муки. Емкость поставить в теплое место на 10-15 минут.

После того, как опара поднялась, и на ее поверхности появилось множество пузырьков, ее следует перелить в емкость побольше, добавив туда же яйца, соль, молоко и муку. Месить тесто энергичными круговыми движениями для придания ему оптимальной мягкости и гибкости. При необходимости можно добавить муки. Дать тесту пару раз подняться в тепле.

Загрузка...

начинка для пирогов

Чтобы приготовить начинку, нужно смешать творог, яйцо и мелко нарубленную зелень. Также следует посолить по вкусу. Начинка готова, можно приниматься за формовку!

От общей массы теста отделить небольшую часть, которую в свою очередь нужно будет разрезать на небольшие куски – примерно по 60-70 г. Каждый кусок теста по-отдельности раскатывать скалкой на тонкий лист. Верхнюю поверхность необходимо смазать растительным маслом, затем выложить начинку, распределив ее равномерно.

формовка пирогов

Пласт с творогом скатать в длинную трубочку и закрутить в спираль. Сформованные пироги выложить на противень. Для образования аппетитной и румяной корочки изделия нужно смазать взбитым яйцом. Для этого можно использовать специальный веничек.

закрученное в спираль тесто

Крученые пироги с творогом и зеленью выпекаются при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут.

Приятного чаепития!

Светлана Кефер

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Деревенский курникРецепт классического деревенского курника из теста на сметане
  • Творожная шарлотка с яблоками – обычная и диетическая
  • Рецепт лазаньиГотовим классическую итальянскую лазанью сами в домашних условиях
Логотип сайта Со вкусом
14 комментариев к статье
  1. Виолета

    06.01.2015 | 17:04

    Какие румяные и аппетитные крученые пироги на фото! А начинка из творога с зеленью просто универсальна!

    Ответить
  2. Наталья Буланова

    06.01.2015 | 18:17

    Крученые пироги с творогом! Приготовлю такие для своих близких!

    Ответить
  3. Лидия

    06.01.2015 | 21:00

    Спасибо, начинку с творогом в пирогах еще не пробовала.
    А пирожки у вас получились аппетитные , пышные!
    С праздником Вас !
    ПУСТЬ В РОЖДЕСТВО ПОД ТИХИЙ ШЕПОТ СНЕГА
    ЗАЖЖЕТСЯ В НЕБЕ ЯРКАЯ ЗВЕЗДА!
    БЛАГИХ ВЕСТЕЙ ВАМ, РАДОСТИ И СВЕТА
    ГАРМОНИИ ДУШЕВНОЙ И ДОБРА!
    ОДАРИТ ВАС СВЯЩЕННЫМИ ДАРАМИ
    РОЖДЕСТВЕНСКАЯ СКАЗОЧНАЯ НОЧЬ.
    ПУСТЬ НАВСЕГДА ПРЕБУДУТ РЯДОМ С ВАМИ:
    НАДЕЖДА, ВЕРА, СЧАСТЬЕ И ЛЮБОВЬ!

    Ответить
  4. Наталья

    07.01.2015 | 06:00

    Творог в сочетании с зеленью только я люблю, вот и приходится, наряду с аналогичной выпечкой готовить моим пироги со сладким вложением.

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      07.01.2015 | 12:58

      Ха! А мои все подряд метут! :-)

      Ответить
  5. Александр

    07.01.2015 | 06:08

    Для меня творог и зелень в выпечке не совместимы. По отдельности, в других блюдах — всегда пожалуйста, а вот вместе — никак.

    Ответить
  6. Галина

    07.01.2015 | 20:01

    С Рождеством Христовым! У нас такие крученые пироги называются плацынды с творогом и зеленью — это вкусно не то слово, у нас это традиционное блюдо. Такие румяные и аппетитные у Вас получились, сразу захотелось. У нас тоже такая выпечка не задерживается!

    Ответить
  7. Светлана

    07.01.2015 | 20:21

    На Рождество, в кругу семейном, почтим Христа и Господа Бога благодарной молитвой. Они слышат все наши мысли и надежды, видят поступки и деяния.
    Желаю обрести свое собственное счастье и умиротворение души. Пусть осуществятся потаенные мечтания! Мира и спокойствия, взаимопонимания, достатка!
    С великим, всепрощающим Вас Христовым Рождеством!

    Ответить
  8. Лена

    08.01.2015 | 15:03

    Пироги и впрямь загляденье! Очень люблю все, что с творогом, так что Ваши пирожки мне бы очень понравились) Да и кот у нач любитель творожного, тоже оценил бы:)

    Ответить
  9. Светлана

    10.01.2015 | 15:26

    Ой, как мне нравятся такие пироги,красивые, на плацинды похожи! Очень люблю такую несладкую начинку, посмотрела, и захотелось приготовить.

    Ответить
  10. Светлана

    11.01.2015 | 10:43

    Ой, какие же вкусные крученики с творогом, обалденно вкусный рецепт, спасибо!

    Ответить
  11. Tatiana

    12.01.2015 | 11:51

    Обычно с творогом делаю выпечку в виде пирога или ватрушки делаю. Но ваш рецепт мне очень понравился, бегу в магазин за творогом.

    Ответить
  12. Laralaram

    28.01.2015 | 21:03

    а мне нравится такая начинка — люблю пикантные блюда!

    Ответить
  13. Laralaram

    28.01.2015 | 21:21

    пекла похожие пирожки, вкуснятина, а тут еще так красиво закручено

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale