Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Полезные советы

Какие вкусные блюда можно приготовить из черствого хлеба?

22.09.2017 Полезные советы

Куда девать сухой хлеб

Многим знакома ситуация, когда батон не был вовремя съеден и засох, а выбрасывать жалко, да и грешно. Куда девать сухой хлеб, что с ним можно приготовить? Полезные советы и вкусные рецепты для рачительных хозяек вы найдете ниже. Итак.

  1. Как освежить?
  2. Хлебный суп
  3. Тюря
  4. Чесночные хлебцы
  5. Салат «Загадочный»
  6. Закуска из черствого хлеба с капустой
  7. Бабка с яблоками

Если у вас остался черствый хлеб, не торопитесь его выбрасывать, ведь с ним вы можете приготовить простые и сытные блюда.

Как освежить?

Ломтики сухого хлеба слегка сбрызнуть водой и прогреть в микроволновке 30сек.

Он станет горячим и ароматным. Но кушать его надо сразу.

Хлебный суп

Продукты:

  • сухой батон – 200 гр.;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло сливочное или растительное – 2 стол. л.;
  • грибной или мясной бульон – 1 литр;
  • соль, чеснок, приправы, перец – по вкусу;
  • бекон – 200 гр.;
  • яйца – 1 шт.

Приготовление:

  1. Батон порезать на кусочки.
  2. Луковицу измельчить.
  3. Обжарить на сковороде лук и кубики хлеба.
  4. В кипящий бульон добавить соль, любую приправу, обжаренные лук с хлебом. Дать прокипеть супу 10 минут.
  5. Взбить в отдельной миске яйцо и аккуратно ввести его в кипящий суп. Помешивать ложкой всего минутку.
  6. Добавить листья лаврушки.
  7. Бекон порезать и обжарить. Подавать отдельно к супу.

Если вы любите сыр, то в конце варки, одновременно со взбитым яйцом, можно добавить тертый плавленый сырок. Вкус у супа получиться более насыщенным.

Можно добавить мелко покрошенную свежую зелень.

Тюря

Продукты:

  • черствая белая булка;
  • луковица;
  • масло растительное;
  • соль.

Приготовление:

Загрузка...

  1. Засохший хлеб порезать кусочками.
  2. Лук порезать кольцами или кусочками.
  3. В большой тарелке смешать все перечисленные выше продукты. Если хотите, можете посыпать зеленым луком.
Рецепты блюд из сухого хлеба

Чесночные хлебцы

Продукты:

  • черная сухая буханка;
  • чесночная головка – 1 шт.;
  • соль, оливковое или растительное рафинированное масло.

Приготовление:

  1. Порезать буханку на кусочки небольшой толщины, поджарить с обеих сторон.
  2. Чеснок почистить, измельчить, добавить соль.
  3. Смазать гренки чесноком с солью.

Салат «Загадочный»

Продукты:

  • сухой белый хлеб – полбуханки;
  • 2 луковицы или пучок зеленого лука;
  • 3 вареных яйца;
  • пучок петрушки;
  • майонез, соль.

Приготовление:

  1. Пропустить черствый хлеб и чищеный лук через мясорубку.
  2. Вареные яйца очистить, измельчить.
  3. Смешать получившуюся массу, яйца, петрушку, майонез. Если надо, добавьте соль.

Закуска из черствого хлеба с капустой

Продукты:

  • сухой ржаной хлеб – 150 гр.;
  • молоко – 150 гр.;
  • свежая капуста – 400 гр.;
  • луковица – 1 шт.;
  • свежие помидоры – 100 гр.;
  • свежие яблоки – 100 гр.;
  • яйца -5 шт.;
  • соль по вкусу;
  • масло рафинированное, уксусная эссенция, перец.

Приготовление:

  1. Хлеб замочить в молоке.
  2. Капустные листья сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
  3. Лук почистить.
  4. Вареные яйца мелко порубить.
  5. Зеленые кислые яблоки очистить от семян и измельчить в блендере.
  6. Прокрутить через мясорубку замоченный в молоке хлеб, остывшую капусту, лук. Выложить все в большую миску.
  7. Добавить порубленные вареные яйца, натертые кислые яблоки.
  8. Заправить салатной заправкой: масло растительное + соль + уксусная эссенция + перец.

При подаче на стол украсить свежими помидорами.

Бабка с яблоками

Продукты:

  • сухой белый хлеб – 1 буханка,
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар – 0.5 стакана;
  • сливочное масло – 50 гр.;
  • 3 яйца;
  • на соус 50 гр. кураги и 100 гр. сахара.

Приготовление:

  1. У черствой буханки обрезать корки со всех сторон. Порезать ломтиками по толщине примерно 0.5 см.
  2. Корки измельчить и подсушить на сковородке или в духовке.
  3. Свежие яблоки почистить, измельчить и соединить с подсушенными сухариками.
  4. Форму для запекания промазать маслом, выложить тонким слоем панировочные сухари.
  5. Смешать взбитые яйца с молоком и сахаром, смочить в смеси прямоугольные ломтики хлеба и выложить на дно и по бокам формы для запекания. Середину заполнить смесью яблок с сухарями. Залить оставшимися взбитыми яйцами, сверху накрыть оставшимися кусочками и смазать их яйцами.
  6. Запекать в духовке при 200°С до образования румяной корочки.
  7. Курагу промыть и измельчить с сахаром в блендере. Получившимся соусом смазать готовую бабку.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Рулеты из лаваша с брынзой и помидорами
  • Картофельные гренки на завтрак
  • Рецепт Курица, фаршированная грибами, с картофелем
Логотип сайта Со вкусом
18 комментариев к статье
  1. Екатерина Чеснакова

    24.09.2017 | 17:51

    Ух ты, сколько идей для черствого хлеба. Чесночные хлебцы очень понравились.

    Ответить
  2. Елена Касатова

    24.09.2017 | 18:29

    Сколько оказывается способов применения чёрствого хлеба, а я кроме сухариков ничего из него не делаю.

    Ответить
  3. Laralaram

    25.09.2017 | 17:46

    Никогда не могу выбрасывать хлеб, я его замораживаю, если надо, но с таким набором рецептов можно хлеб использовать более разнообразно

    Ответить
  4. Ольга Парфенова

    26.09.2017 | 03:04

    Все добру не пропадать. Хорошие вариантики по оживлению хлеба.

    Ответить
  5. Светлана

    26.09.2017 | 08:56

    Классные идею, только что насушила сухарей из черствого хлеба :sad: и чего я раньше не заглянула сюда, сделала бы загадочный салат или бабку с яблоками.

    Ответить
  6. Татьяна

    02.10.2017 | 19:10

    Я привыкла так рассчитывать количество хлеба, чтобы он не черствел. Мне, чтобы приготовить такие вкусные блюда, придется нарочно сначала сушить хлеб. Но, думаю, это не будет расточительством — ведь весь хлеб все равно будет съеден )

    Ответить
  7. Лена Радова

    03.10.2017 | 16:47

    Удивили! Вот уж не предполагала, что столько блюд можно приготовить из черствого хлеба. А ведь он действительно часто бывает невостребованным. Спасибо за отличные идеи! :smile:

    Ответить
  8. Алена

    15.10.2017 | 09:15

    Сколько всего можно приготовить из черствого хлеба и не думала что столько много блюд есть. Спасибо за рецепты, пригодятся однозначно.

    Ответить
  9. Lara

    17.10.2017 | 12:54

    Интересные рецепты. У меня, правда, почти никогда не остается черствого хлеба, я его замораживаю, но почему бы и не поинтересоваться?

    Ответить
  10. Lara M.

    21.10.2017 | 11:51

    Чаще всего люблю добавлять хлеб в салат из помидоров! Очень вкусно!

    Пы.Сы. Захожу на твою страницу, меня перекидывает хрен знает куда… проверь!

    Ответить
  11. David

    02.11.2017 | 16:51

    Я — нaстoящий чeлoвеk! Hаскoльko этo вaжно для Tебя? Ужe cейчас Bы получитe cвoи пepвыe денeжки с помощью хитрого мaнeвра, кoторый я пpиготовила для Тeбя!! Koнkpетнo в этом cлучаe всe пpoсто!!! Haм всего-лишь пoнaдобитbcя… alturl.com/dz329

    Ответить
  12. Лидия (tytvkysno.ru)

    02.11.2017 | 17:56

    Да,черствый хлеб порой остается. Спасибо за такие рецепты, попробую.

    Ответить
  13. Мария Коротина

    05.11.2017 | 02:58

    Очень интересные рецепты из черствого хлеба. Никогда ранее о них не слышала.

    Ответить
  14. Августа

    07.12.2017 | 22:33

    Выбрасывать черствый хлеб рука не поднимается. Поэтому частенько ищу новые рецепты его применения O=) Но самым распространенным для нашей семьи является простое пропускание через мясорубку и тем самым на выходе мы получаем панировочные сухари для жарки :mrgreen:

    Ответить
  15. Кристина

    31.01.2018 | 15:12

    Мы раньше сушили хлеб и делали сухарики для супов. А тут вон сколько всего можно сделать из сухого хлеба!

    Ответить
  16. Elena

    17.02.2018 | 11:14

    Такую ценную информацию в закладочки!) Не знаю как у кого, а у меня такое случается: покупаю свежий хлеб, а о вчерашнем забываю. Правда, я храню хлеб в холодильнике, поэтому приготовить суп или бабку с яблоками теперь смогу и приготовлю обязательно! Спасибо большое за рецепты! Удачи! :love:

    Ответить
  17. Мария

    26.03.2018 | 22:38

    Мало я способов знала. Сухарики, гренки да шарлотка в кастрюльке. А оказывается есть столько интересных рецептов. Спасибо! Попробуем применить на практике.

    Ответить
  18. Светлана

    06.06.2018 | 22:42

    Какие замечательные идеи! Моей фантазии на это бы не хватило…. Буду обязательно пробовать! :mrgreen:

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale