Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из мяса

Ленивое жаркое

2.10.2012 Блюда из мяса

Рецепт от Ковшиковой Натальи.

Родилось это блюдо — ленивое жаркое — благодаря моему сыночку, который пообещал приехать «на днях».

Я как порядочная мамаша пошла в супермаркет, затарилась продуктами. Но вечером в очередном сеансе переговоров узнала, что планы меняются и сына в моём доме в ближайшее время не появится.
Чтобы продукты не пропали, пришлось сочинять на ходу, готовить ужин для себя любимой. ленивое жаркое

Почистила и порезала пополам шампиньоны, которые бросила в сковороду (с керамическим покрытием, решила обновить покупку) с небольшим количеством растительного масла. Крышкой не накрывала, чтобы вода, которая будет выделяться из грибов, испарялась. Когда грибы обжарились немного, отправила к ним свиную поджарку. Посыпала всё смесью перцев (купила готовую).

Загрузка...

Теперь чищу огромную луковицу (обожаю жареный лук в мясных (и не только) блюдах), режу её тонкими полукольцами. Свинина жарится быстро, так что вскоре к ней присоединился лук.

И вот теперь я воспользовалась тем, что мне очень понравилось. Когда мясо, грибы и лук стали практически готовы, я их посолила по вкусу, посыпала сушёной зеленью, бросила порезанный чернослив, горсть виноградин (использовала сорт кишмиш, он мелкий и не имеет косточек) и залила всё сливками 20% жирности. Дала немного сливкам повозбухать, сыпанула свежего укропчику и … Ленивое жаркое готово.

Параллельно я сварила картофель, слила воду, но не всю, а ровно столько чтобы получилось не густое пюре. Добавила соль, масло подсолнечное и сливочное, и потолкла. Картошечка получилась очень нежная и воздушная. Она пошла на гарнир. Так как жаркого получилось много, то остатки поставила в холодильник, получилось позавтракать и поужинать на следующий день.
Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Логотип сайта Со вкусом
7 комментариев к статье
  1. Ирина

    27.11.2012 | 00:34

    Точно ленивое, но вкусное страшно!!!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      27.11.2012 | 00:37

      Иногда наша занятость или лень является катализатором для наших кулинарных фантазий и талантов!

      Ответить
  2. Ольга

    22.12.2012 | 18:04

    Отличное жаркое! С виноградом должен получиться оригинальный вкус! Спасибо! Попробуем!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      22.12.2012 | 19:18

      Да что-то захотелось чего-нибудь оригинального.

      Ответить
  3. Светлана

    07.01.2013 | 10:40

    Чувствуючто будет вкусно.Рецепт понравился.С Рождеством!
    Поздравляем с Рождеством Христовым! В этот светлый праздник хочется пожелать мира и спокойствия в каждом доме, добра, взаимопонимания, достатка, любви, счастья, душевного равновесия, успехов во всех начинаниях, побольше радости, крепкого здоровья и всех благ! Пусть оправдаются все ожидания и сбудутся самые заветные мечты! любви и добра, радости и счастья, успехов и удачи. Здоровья вам, вашим родным и близким. Всех благ земных. Пусть сбудутся мечты и осуществятся желания. Всего самого наилучшего. Пусть в твоей жизни царит мир, спокойствие и добро! Пусть горе и несчастья обходят стороной твой дом! Счастья, удачи и успеха всей твоей семье, друзьям и родным!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      07.01.2013 | 12:28

      Спасибо огромное за поздравление!

      Ответить
  4. Светлана

    16.06.2015 | 12:11

    Вкусное получилось жаркое, Натуль, надо приготовить по твоему рецепту с грибами и черносливом.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale