Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Лимонный манник

14.12.2015 Сладкие блюда и выпечка

Манник – один из самых популярных пирогов, входящих в категорию сладкой выпечки. Он отличается оригинальным вкусом за счет основного ингредиента, от которого и получил свое название.

Его можно приготовить на основе практически любого молочного продукта, будь то молоко или кефир, сметана или йогурт. Количество сахара тоже каждая хозяйка может варьировать в зависимости от «отношений» с этим сладким ингредиентом либо заменить его медом.

При желании основной состав компонентов манника опять-таки можно дополнить ореховой крошкой или кокосовой стружкой, цукатами или маком, свежими или сушеными фруктами, ягодами или кусочками шоколада.

В нашей семье уже давно используется несколько откорректированный классический рецепт этого блюда. А сегодня нам захотелось приготовить для разнообразия манник лимонный на сметане.

лимонный манник на сметане

То есть мы добавим в состав ингредиентов цедру, снятую при помощи терки со свежего цитруса. Разумеется, можно использовать высушенную и измельченную на кофемолке корочку. В любом случае она придаст выпечке еще более необычный вкус и аромат.

Ингредиенты для лимонного манника:

ингредиенты лимонного манника

[important]

  • 200 г. сметаны;
  • по 50 мл. цельного молока и масла растительного;
  • по 170 г. манной крупы и сахарного песка;
  • 100 г. маргарина;
  • 150 г. муки;
  • 3 яйца;
  • 12 г. разрыхлителя теста (или 6 г. пищевой соды);
  • щепотка соли;
  • цедра, снятая с одного лимона.

[/important]

Время приготовления манника – около часа.

Приготовление:

Соединим в миске сметану, молоко и манку, тщательно перемешаем и оставим минимум на полчаса для пропитывания влагой крупы.

сметана, молоко и манка

Так пирог получится нежнее. Тем временем соединим в кружечке маргарин с растительным маслом и растопим на очень маленьком огне.

маргарин с маслом

Загрузка...

Разобьем яйца в глубокую емкость и, смешав с сахаром, хорошенько взобьем (лучше при помощи миксера).

яйца с сахаром

В сладкую яичную смесь введем разбухшую манку, остывшие масла и лимонную цедру.

смесь с манкой

В последнюю очередь добавим соль, муку и разрыхлитель.

мука и разрыхлитель

После тщательного перемешивания всех ингредиентов перельем полученную массу (а она получается довольно жидкой) в форму для выпечки, предварительно смазав ее маслом.

масса в форме для выпечки

Отправим нашу заготовку для лимонного манника в прогретую до 190 °C духовку на 40 минут.

манник из духовки

Готовый пирог, ароматный и красивый, нежный и пушистый, аккуратно переместим на блюдо, присыплем сахарной пудрой и, порезав на порционные куски, подадим к столу.

готовый пирог

порционные куски

Приятного аппетита!

Ирина Калинина

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Бисквитный торт с лимонным кремом
  • Куриные ножки в рукаве
  • Как приготовить перловку на гарнир
Логотип сайта Со вкусом
13 комментариев к статье
  1. Елена

    15.12.2015 | 00:30

    Светлана, какой шикарный манник у вас получился — высокий, воздушный и, наверняка, вкусный. Я обычно делаю на кефире, надо и ваш рецепт испробовать.

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      15.12.2015 | 11:32

      Это не у меня, это у Ирины. Но, все равно, спасибо на добром слове!

      Ответить
  2. Евгений Лебовский.

    15.12.2015 | 13:17

    Моя жена часто печет манник, но только без лимона, честно даже не задумывался из чего состоит манник, главное чтобы было вкусно. Посоветую ей испечь манник с добавлением лимонной цедры, будет намного ароматнее.

    Ответить
  3. Анастасия

    15.12.2015 | 19:47

    Какая вкуснятина)) Манники вообще очень люблю, надо бы попробовать рецептик)

    Ответить
  4. Лена

    15.12.2015 | 22:22

    Манники, пожалуй, самый простой вариант домашней выпечки. С лимоном вообще будет вкусно. Часто пеку разные манники. :razz:

    Ответить
  5. Наталья

    16.12.2015 | 12:50

    Очень люблю манники. Но лимонный не пробовала. Обязательно приготовлю

    Ответить
  6. Алексей

    20.12.2015 | 18:20

    Классный рецепт очень уж аппетитного манника. Постараюсь на следующих выходных ублажить душу такой вкуснятинкой. Спасибо.

    Ответить
  7. людмила

    20.12.2015 | 21:01

    Какой манник! я неудержалась и записала рецепт. 23 декабря я дома, обязательно испеку. Спасибо за рецепт. ;-)

    Ответить
  8. Виолета

    27.12.2015 | 13:13

    Лимонный манник такой нежный и деликатный на вкус! Мои домашние просят печь его почаще, особенно им нравится на завтрак. У меня немного другой рецепт, попробую испечь по вашему, он у вас получился таким высоким и воздушным!

    Ответить
  9. Laralaram

    31.12.2015 | 14:18

    Друзья! Всех с наступающим Новым 2016 годом! Всем исполнения желаний! Добра, мира и благополучия!

    У меня на сайте тоже есть рецепт вкусного манника! Много манников не бывает! Очень красивый получился!

    Ответить
  10. Кристина

    09.01.2016 | 15:38

    Вкус детства! Моя каждые выходные делала такой манник!) Большое спасибо за воспоминание и хороший рецепт)

    Ответить
  11. Готовим дома - vkusest.com

    14.01.2016 | 12:44

    Спасибо за прекрасный рецепт манника. Знаю, что это очень вкусно. В ближайшее время воспользуюсь вашими рекомендациями по приготовлению манника с лимоном.

    Ответить
  12. Лидия (tytvkysno.ru)

    02.02.2016 | 09:40

    Спасибо, Светлана. Как-то готовила шоколадный манник. Думаю, что лимонный получается вкуснейшим, а если его еще и кремом промазать, спасибо, надо попробовать !

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale