Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из овощей и грибов

Мясной фаршированный перец в овощном соусе

13.11.2013 Блюда из овощей и грибов

Как приготовить мясной фаршированный перец, запеченный в овощном соусе – рецепт Стаса Петрова.

  1. Мясной фаршированный перец

Осень – это подходящее время для такого блюда, как фаршированный перец.

мясной фаршированный перец

Готовят это блюдо по-разному. Одним из самых полезных считается перец в овощном соусе. В процессе приготовления фаршированные перцы пропитаются различными вкусами и ароматами.

продукты для фаршированных перцев

[important]Нам потребуется:

  • Мясо – 900 гр;
  • Свежие перцы — 1,5 кг;
  • Рисовая крупа– 90 гр;
  • Репчатый лук– 150 гр;
  • Специи, зелень;
  • Томатное пюре – 300 гр.
  • Кабачок, баклажан, Морковь – по 1 шт.

[/important]

Мясной фаршированный перец

Фарш: мясо (говядина или свинина или другое по вкусу). Отварить до полуготовности рис. Лук почистить и измельчить. В миске соединить и перемешать рис, мясной фарш, лук, перец, соль.

Загрузка...

фарш для перцев

Баклажан и кабачок порезать небольшими кубиками. Морковь очистить, порезать кружочками.

порезанные кабачок, баклажан и морковь

У перцев обрезать плодоножку с мякотью, вынуть семена. Бланшировать.

подготовка перцев

Заполнить перцы готовым фаршем. Разместить в посуде с высокими стенками в один слой.

перцы с фаршем

Выложить на перец морковь, баклажан и кабачок. Залить пюре из томатов. Можно добавить мелко измельчённые стебельки петрушки и укропа. Поперчить, посолить, закрыть крышкой и оставить в духовке на 40 мин. при 180 градусах.

перцы с овощами

Разложить по тарелкам готовые перцы, полить их овощным соусом и украсить зеленью. По желанию соус из овощей можно пюрировать.

готовый перец на тарелке

Если фаршированного перца получилось слишком много и он не помещается в посуду — его можно заморозить. В качестве домашнего полуфабриката он всегда будет под рукой.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Икра из сладкого перца, заготовка на зиму
  • Лечо на зиму из перца
  • Быстрый способ засолки капусты
Логотип сайта Со вкусом
7 комментариев к статье
  1. Ирина Калинина

    13.11.2013 | 16:25

    Ну как же это, должно быть, вкусно! Прямо слюнки так и выплескиваются изо рта. В ближайший выходной обязательно приготовлю. Спасибо за рецептик.

    Ответить
    1. ДОНЧАНКА

      03.09.2014 | 13:54

      Кстати, добавляя лук в фарш, я его припускаю на сковороде до прозрачности, посыпав молотым чёрным перцем. Поверьте, аромат сырого лука+аромат перца-непередаваем. Это касается любого блюда с участием лука и перца молотого. Секрет бабушки выдала !

      Ответить
  2. Анна

    13.11.2013 | 21:14

    Обожаю фаршированные перцы, а с такой овощной шубой думаю — это что-то

    Ответить
  3. Светлана

    14.11.2013 | 17:31

    Обожаем фаршированный перец во всех вариациях, потому как при любом расклад вкуснятина.

    Ответить
  4. Ольга Кутуева

    15.11.2013 | 06:44

    Часто готовлю фаршированный перец, даже в фаршированном виде летом на зиму замораживаю. С таким овощным соусом не пробовала. Очень понравился, тоже перцы приготовлю в выходные, только баклажаны купить надо. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  5. Наташа

    17.11.2013 | 00:00

    Фаршированный перчик — ой как давно не ели! Спасибо за рецептик!

    Ответить
  6. Зоя

    20.11.2013 | 12:52

    Фаршированный перец — очень вкусное блюдо, даже на зиму заморозила. Вот при приготовлении овощную шубу не использовала, интересно.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale