Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из мяса

Отбивная «Нежная» с картофельным пюре

1.11.2012 Блюда из мяса

Рецепт нежной отбивной с картофельным пюре от Ковшиковой Натальи

Сегодня решила себя побаловать. Купила свиную корейку, порезала вдоль рёбрышек. Получила этакий пласт мяска с рёбрышком.

свиная отбивная
мясо для отбивной

Положила в пакет, чтобы при отбивании мяса не забрызгать окружающий ландшафт.

отбивание через пакет

Полученную отбивную натёрла солью, смесью перцев, смазала майонезом, обваляла в муке и бросила на свою любимую сковороду с разогретым маслом.

отбитое мясо
мясо со специями
панировка в муке
разогретое масло
отбивная на сковороде

Обжарила с двух сторон до румяной корочки. На каждую сторону потратила буквально по 3-4 минуты.

Загрузка...

готовое мясо на сковороде

На гарнир решила сделать картофельное пюре.

Картофель почистила, отварила. Воду слила не всю, немного оставила. Добавила соль, масло сливочное и растительное.

картошка в кастрюле
добавки для картошки
картошка для пюре

Потолкла и немного взбила венчиком. Получилось очень нежное, вкусное и воздушное пюре.

Отбивная получилась такая нежная на вкус, что просто слов нет, чтобы описать. И картофельное пюре ей под стать.

готовая отбивная с картошкой

Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • А-ля Гуляш
  • Картофельная запеканка с мясным фаршем
  • Рецепт молочного коктейля с бананом и овсяными хлопьями
Логотип сайта Со вкусом
14 комментариев к статье
  1. Дарья

    17.11.2012 | 23:02

    Обожаю пюре с каким-нибудь мясом, самое любимое блюдо. Вкуснятина

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      18.11.2012 | 12:14

      Спасибо за оценку моих скромных стараний.

      Ответить
  2. Юрий

    17.11.2012 | 23:14

    Классика! И особенно с пюре! Спасибо, Наталья

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      18.11.2012 | 11:05

      Да всегда пожалуйста! Сама обожаю свинину в любом виде, а уж картошку люблю просто безумно…

      Ответить
    2. Наталья Ковшикова

      18.11.2012 | 12:06

      Спасибо, Юрий, за оценку. Мне Ваши рецепты тоже очень нравятся. Некоторые даже копировала, чтобы приготовить, а сайт в закладочки добавила.

      Ответить
  3. Людмила

    20.11.2012 | 23:32

    Аппетитно выглядит. В семье любят пюре с «начинокой». спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      21.11.2012 | 00:01

      Спасибо за оценку.

      Ответить
  4. Лидия

    27.11.2012 | 15:13

    Аппетитно! Хочется сразу пойти и приготовить, и пюре, и отбивную!

    Ответить
  5. Людмила

    20.12.2012 | 09:43

    Наталья! Глядя на фото слюнки побежали. Спасибо за рецепт!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      20.12.2012 | 19:55

      Смотрите, готовьте, кушайте на здоровье!

      Ответить
  6. Ольга

    22.12.2012 | 17:58

    Отбивная хороша! Да и пюре — отличный гарнир! Я никогда не добавляла растительное масло, только сливочное и молоко. Надо попробовать!

    Ответить
  7. Ирина

    27.12.2012 | 12:42

    Как говорит мой муж, ничего нет вкуснее хорошее куска мяса!!!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      27.12.2012 | 13:51

      Я тоже так думаю.

      Ответить
  8. Laison

    11.10.2015 | 19:46

    Очень круто, я так люблю мясо с пюре. Огромное спасибо за рецепт!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale