Овсяный пудинг с творогом и яблоками

Когда классические пироги надоели, и хочется чего-то необычного, но в тоже время сытного и полезного к чаю, приходят на помощь пудинги на основе овсяных хлопьев. Данный рецепт взят из английской кухни. Процесс приготовления его прост, продукты очень доступны, а вкус этого блюда благодаря особому сочетанию ингредиентов очень необычен.

Итак, чтобы приготовить овсяный пудинг с творогом и яблоками нужно приготовить следующие ингредиенты:

[important]

• овсяные хлопья быстрого приготовления – 250 мл;
• молоко – 125 мл;
• яйца – 2шт.;
• сахар по вкусу;
• щепотка соли;
• грецкие орехи;
• творог – 150-200 гр.;
• яблоко – 1 шт.

[/important]

Подготовка продуктов 10 минут.

Время приготовления блюда 40 минут.

В данном рецепте привычное тесто заменяют полезные хлопья, их стоит залить горячим молоком, добавить немного мелко нарезанных грецких орехов. Накрыть крышкой и оставить набухнуть.

Тем временем приготовить творожную массу. Творог перемешать с 1 яйцом и сахаром до однородной массы.

Отдельно взбить 1 белок в крутую пену. В конце сбивания добавить щепотку соли и аккуратно перемешать. Это делается для того, чтобы белковая масса не осела. В данном случае она заменит привычную соду, поэтому белки нужно очень сильно взбить миксером.

Взбитые белки поместить к хлопьям и аккуратно перемешать.

Небольшую форму смазать растительным маслом и щедро присыпать панировочными сухарями, манной крупой или мукой.

Равномерно по всей площади формы распределить овсяные хлопья.

Сверху творожную массу.

Предварительно очищенные и нарезанные тоненькими дольками яблоки выложить окончательным слоем.

Выпекать в предварительно нагретой до 190 градусов духовке около 35-40 минут.

Горячий пудинг нарезать на порционные кусочки, по желанию можно слегка их присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!