Черная паста с курицей в сливках – давайте удивим домашних!
Итальянская кухня славится различными вариантами приготовления макарон. Особое место среди них занимают блюда из пасты необычного черно-синего цвета. Такую окраску ей придают чернила каракатицы!
В основном такие макароны готовят с морепродуктами! Но мы хотим предложить вам отойти от стандарта и приготовить их с кусочками куриного филе под соусом из сливок и сыра! Для большего удобства наши рецепты вторых блюд представлены с фото, наглядно отражающие все этапы процесса создания кулинарных шедевров!
Что потребуется:
[important]
- спагетти с чернилами каракатицы — 150гр.,
- филе курицы —200 гр.,
- сливки —50 мл,
- чеснок — несколько зубчиков,
- сыр —150 гр.
Поэтапные шаги
Куриное филе отварить, охладить и нарезать на небольшие кубики.
Рецепты блюд из курицы хороши тем, что позволяют сократить время, проведенное на кухне, за счет высокой скорости приготовления.
Пасту готовим в соответствии с информацией, размещенной на упаковке, в большом количестве воды с добавлением щепотки соли.
Содержание чернил каракатицы в составе пасты не влияют на длительность приготовления, поэтому варить ее нужно в стандартном режиме (зачастую достаточно 10-15 минут).
Сыр необходимо использовать твердый или полутвердый. Очень удобно брать уже натертый сыр, что экономит время и силы! В готовую пасту вливаем пару капель оливкового масла. Это позволит добавить готовому блюду приятный аромат и не допустит склеивания макаронных изделий!
Куриное филе обжариваем до румяного цвета.
Добавляем мелко нарезанный чеснок и готовим еще минуту. Вводим пасту, следом добавляем сливки и тертый сыр.
Все хорошо перемешиваем, сразу же снимаем с огня и подаем на стол пасту с курицей в сливках!
Необычный цвет этого блюда удивит ваших гостей и близких! Удачных вам кулинарных шедевров!
Приятного аппетита!
Златослава Вавринюк
Аппетитное рагу из курицы и овощей
Простой рецепт супа харчо из курицы и советы по его приготовлению
Александр
Меня совершенно не впечатлили макароны черного вида. Даже несколько неприятно смотреть на них. Сделаем же курицу с пастой нормального вида!
Наталья
Видела я и черную пасту, ела даже черные помидоры (и такие тоже есть), но вид и тех и других не очень. Может с курицей другой рецепт сообразим?
Алексей
Необычный цвет этого блюда ещё задолго до прихода гостей не то что удивил, а поразил меня. Не блюдо, а — нечто?!
Инна
Не сомневаюсь, что блюдо поручается очень вкусное, но вот цвет спагетти… Мои бы даже пробовать не стали. Но все равно спасибо за интересный рецепт.
Лена
Очень необычная паста и смотрится непривычно. Я не видела такую в продаже или не замечала. Теперь обязательно присмотрюсь. Рецепт интересный, будет хорош и с обычной пастой, но темная паста меня очень удивила.
Светлана
Как эти черные спагетти выглядят в тарелке необычно. Никак не решусь их купить, боюсь мои не оценят это блюдо.
Галина
Черную пасту всегда обхожу стороной, и наверное зря. Надо собраться как-то и приготовить такое блюдо с курицей. В таком сочетании должно быть очень вкусно. Только вот мясо курицы, не лучше сразу обжарить на сковородке, без предварительного отваривания?
Людмила
Для меня такое блюдо- просто экзотика. У нас даже в продаже черных спагетти никогда не бывает, попробую приготовить из обычных.Думаю, что будет не хуже!
Виолета
Для меня паста с чернилами каракатицы и ризотто с добавлением этих чернил совсем не новинка! Правда, готовила их действительно всегда с морепродуктами, но идея приготовить с курицей очень даже приглянулась, ведь и в паэлью добавляю и курицу и рыбу одновременно и это очень вкусно!
Татьяна
Готовлю иногда спагетти с чернилами каракатицы и сырным соусом, очень даже вкусно получаются.Надо с курицей в сливках попробовать приготовить.
Елена
Уверенна, что блюдо очень вкусное. Но традиционно большинство привыкло к более светлому цвету пасты, это понятно. Спасибо за необычный рецепт.
Алена Яснева
Светлана, спасибо паста просто класс, особенный вкус наверное придаёт использование сыра.
mandarin
блин ни разу не пробовал,как вкус?
Laralaram
а я привыкла к разноцветной пасте — а что тут такого? Я бы с удовольствием такое съела бы… это вкусно, люди!
Laralaram
а я люблю всякие необычные блюда, и черную пасту давно уже попробовала… с курочкой неплохой вариант!
Мясоед Владимир
Такую бы пасту найти! видел разных цветов но черный цвет завораживает