Печем шарлотку в аэрогриле

Рецепт от Ковшиковой Натальи

Давно отказывала себе в сладком. А сегодня ВДРУГ захотелось. И так у меня зачесались руки создать что-нибудь простое и вкусное, что в голову пришла только одна мысль: «ШАРЛОТКА!!!!» Тем более что в холодильнике лежало большое яблоко…

Так как у меня нет духовки, то печь шарлотку я решила в аэрогриле.

Но сначала я сделаю тесто. Для этого я взяла три яйца и взбила их со стаканом сахара до пены. Яйца увеличились вдвое. Я добавила немного питьевой соды гашённой лимонным соком. Продолжая взбивать, я добавила чайную ложку сухого имбиря и постепенно ввела стакан муки. Тесто стало напоминать жирную сметану.

В силиконовую форму я выложила дольки яблока, закрыв всё дно. Их я посыпала корицей. Затем залила тестом, закрыла крышкой аэрогриля и включила на 190 градусов на 10 минут. Затем я понизила температуру до 170 ещё на 10 минут. Затем снизила до 150 ещё на 10 минут. Но… У каждого своя духовка, каждый печёт по-своему.

Когда Шарлотка испеклась (лучинка осталась сухой), я вытащила форму из аэрогриля и накрыла её тарелкой. Потом тарелку вместе с формой перевернула, и Шарлотка осталась на тарелке. Яблоки стали верхом, на них я посыпала сахарную пудру. На горячих яблоках пудра быстро таяла, так что я не скупилась. Яблоки пропитались сахарным сиропом, и когда пришло время пробовать пирог, то вкус его был божественен.

Может, кто и готовит Шарлотку по-другому, каждый рецепт имеет право быть, но я готовлю её вот так!

[note]Для «Шарлотки» мне понадобилось: одно большое яблоко (можно взять два небольших, а можно и больше – в шарлотке яблок много не бывает), 3 яйца, стакан сахара, немного питьевой соды (погасить лимонным соком), чайная ложка сухого имбиря, стакан муки.[/note]

Приятного аппетита!