Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из мяса

Вкусная телячья печень для гурмана

29.05.2012 Блюда из мяса

Вкусная телячья печень в винном соусе, перед которой даже гурман не устоит.

Потребуется

150 г телячьей печенки, пара столовых ложек оливкового масла, одна красная луковица, стакан красного вина.

Приготовление

Загрузка...

Одну ложку масла нагрейте на сковороде и обжарьте печень в течение минуты с каждой стороны на большом огне, переложите ее на тарелку.

Добавьте оставшееся масло в сковороду. Порезанную луковицу обжарьте в течение двух-трех минут на среднем огне до мягкости. Добавьте красное вино и приправьте черным перцем и солью. Увеличьте огонь, и готовьте 2-3 минуты, чтобы вино выпарилось наполовину и немного загустело.

Верните в сковороду печень и готовьте еще примерно минуту, пока печень не прогреется.

Подавайте с салатом и хрустящим хлебом.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Рыба, запеченная с картофелем и грибами
  • Рыба, запеченная с гарниром - 7 вариантов
  • Запеченная в фольге красная рыба
Логотип сайта Со вкусом
4 комментария к статье
  1. Елена

    09.12.2012 | 23:51

    Нежная, супер сочная получается печёночка! Спасибо большое за рецепт. Я раньше всегда готовила со сметаной или сливками, а с вином не пробовала. Ваш рецепт очень понравился. Печеночка получилась очаровательная. Спасибо за рецепт. Успеха Вам и процветания.

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      10.12.2012 | 00:29

      Очень рада, что рецепт понравился.

      Ответить
  2. Наталья

    24.08.2015 | 04:48

    У нас в ход идет не только телячья печеночка. И куриная, и говяжья, и свиная — всё идет для приготовления.

    Ответить
  3. Александр

    24.08.2015 | 04:50

    В этом году выдался просто отличный урожай красного лука. А у Вас и рецепт к нему подоспел, да ещё и с телячьей печенью!!!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale