Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Песочные кольца с орехами

2.04.2016 Сладкие блюда и выпечка

Много лет на прилавках хлебных отделов, буфетов и школьных столовых можно найти песочные кольца, обсыпанные орешками. Приготовлены они по рецепту, утвержденному ГОСТом. Несмотря на то, что появилось много новых кондитерских изделий, песочные кольца с орехами до сих пор являются вкусной и востребованной выпечкой, а приготовить их можно и в домашних условиях, по рецепту, максимально соответствующему ГОСТу.

песочные кольца с орехами

Продукты на 8 — 10 колец диаметром около 8 см:

[important]

  • 350,0 г муки;
  • 200,0 г масла;
  • 130,0 г сахара;
  • яйцо, половину желтка для верха, остальное в тесто;
  • 60 г арахиса или грецких орехов;
  • ваниль (ванилин, ванильный сахар);
  • щепотка соли;
  • разрыхлитель по инструкции к пакетику;
  • 1-2 ложки холодного молока.

[/important]

продукты на 8 колец

Загрузка...

Приготовление:

  1. Соедините сахар, масло, яйцо, разрыхлитель, ваниль на кончике ножа, можно заменить на ванилин или ванильный сахар.
  2. Разотрите смесь руками или взбейте миксером.
  3. Всыпьте муку и влейте 1-2 ложки холодного молока, в ГОСТовском рецепте этого нет, но молоко придаст вязкости тесту и замесить его будет легче.
  4. Соберите песочное тесто в шар и положите в холодильник на час.

песочное тесто

  1. Охлажденное тесто раскатайте толщиной в полсантиметра. При помощи круглой формы около 8 см в диаметре нарежьте кольца, маленьким стаканчиком или рюмочкой сделайте отверстие в середине. Нарезать песочные кольца можно алюминиевой формой для кекса с зубчатым краем. Уложите кольца на противень.

уложить кольца на противень

  1. Смажьте кольца желтком и присыпьте орехами, нарезанными кусочками.
  2. Поставьте противень с песочными кольцами в холодильник на четверть часа.
  3. После этого надо испечь кольца в духовке при +200. Важно не передержать, достаточно будет 12 — 15 минут.

Песочные кольца с орехами должны подрумяниться самую малость, быть бледно — золотистого цвета.

Наталья Салмина

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пошаговый рецепт кекса
  • Выпечка с малиной - кекс с начинкой из ягод
  • Пирог с апельсиновой начинкой
Логотип сайта Со вкусом
11 комментариев к статье
  1. Алена

    02.04.2016 | 23:55

    Печенья детства. Бабушка всегда мне раньше покупала, когда я была маленькой)) А сейчас такие и не где не найдешь. Зато ваш рецепт как находка для меня, спасибо большое.

    Ответить
  2. Ковальчук Наталья

    03.04.2016 | 13:07

    Помню, помню такие печенья с орешками, очень их любила и часто покупала. Правда в последнее время как то даже не задумывалась над тем, чтобы испечь их в домашних условиях. А оказывается песочные кольца с орехами очень просто и легко готовятся. Завтра собиралась испечь какое то печенье к чаю, долго думала какое, теперь испеку именно это.

    Ответить
  3. Ольга Парфенова

    04.04.2016 | 05:48

    Все мы помним это печенье!! Здорово, что его можно приготовить в домашних условиях и удивить своих близких!

    Ответить
  4. Pavel

    04.04.2016 | 04:48

    Вы правы,Наталья. Как только увидел кольца сразу, вспомнилась школьная пора. Много же я съел в свое время этих колечек.

    Ответить
  5. Лена

    04.04.2016 | 10:28

    Воспоминания о советском детстве нахлынули от Вашего рецепта) Помню эти чудные песочные кольца, но вот готовить не приходилось их самой. Неужели получается тот самый вкус? Если так, то стоит попробовать))) :razz:

    Ответить
  6. Laralaram

    04.04.2016 | 15:40

    ой, помню, помню, в детстве такие ели… вкусноооо!

    Ответить
  7. Laralaram

    04.04.2016 | 15:44

    Пасибки за рецепт любимой песочной выпечки! Очень любила в детстве!

    Ответить
  8. Laralaram

    04.04.2016 | 15:54

    вот, весь секрет выпечки из детства — оказывает совсем несложно!

    Ответить
  9. Мария

    08.04.2016 | 12:03

    Рецепт как из детства. Мама все время такие колечки делала. Да и в магазинах только такие и продавались. Сейчас чем только нас не удивишь, но все равно такие колечки из детства самые лучшие.

    Ответить
  10. Светлана Долгих

    12.04.2016 | 05:41

    Ну да, у меня тоже сразу ассоциации с детством. Песочные кольца продавались в булочной и я после школы обязательно покупало одно и с удовольствием съедала по дороге домой.

    Ответить
  11. Наталья

    16.04.2016 | 16:15

    Очень похожи печеньки по виду на постряпушки моей матушки! Ох и вкусно же было!!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale