Инна рассказывает, как приготовить домашний суп с фрикадельками, простой, но очень вкусный. Ведь, все гениальное – просто.
[note]Ингредиенты, необходимые для приготовления супа:
- — 4 картошки;
- — 1 головка лука;
- — 1 морковка;
- -1/3 столовой ложки соли;
- — 1/3 столовой ложки овощной приправы;
- — 5 столовых ложек риса;
- — 3 щепотки чёрного молотого перца;
- — 80 грамм свиного фарша.
[/note]
Этапы приготовления супа:
1. Чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики картофель.

2. Чистим и нарезаем на маленькие кубики лук.
3. Чистим, моем и нарезаем морковь на маленькие кубики. Морковь можно натереть на мелкой тёрке.

4. В кастрюлю наливаем воду (без 2- 4-х сантиметров). Доводим воду до кипения и забрасываем в неё картофель. Варим картофель 5 минут, затем в кастрюлю добавляем лук и морковь.

5. Добавляем в кастрюлю соль, овощную приправу и молотый перец.
6. Варим суп примерно 15 минут, а в это время делаем из фарша фрикадельки. Для этого скатываем фарш в небольшие кружочки. На большую кастрюлю я делаю 15-20 фрикаделек.
Добавляем в кастрюлю сделанные фрикадельки.
7. Добавляем в кастрюлю рис. Варим суп ещё около 10 минут, а затем выключаем огонь. Остуживаем немного суп и наливаем в миски.

Домашний суп с фрикадельками получается сытным и очень вкусным. При желании в него можно добавить чуть-чуть сметаны.
STatiana
Очень люблю суп с фрикадельками, как правило такой суп легкий и питательный.
Natabul
Помню, когда детки были маленькими, они очень любили, когда я им готовила такой суп с фрикадельками. А выросли и больше им борщ подавай.
Ирина
Действительно, простой рецепт, а суп с фрикадельками очень вкусный. Кстати, можно рис, пшено, гречку, все что угодно использовать.
Светлана
Обожаю суп с фрикадельками, отличный рецепт!
Елена
Часто выручает такой простой домашний суп! Вкусный очень и готовить быстро! Ух как я его люблю!
Наташа
Обожаю суп с фрикадельками!
Катерина
Мой супруг очень любит такой суп. Кстати, я давно его уже не готовила. Спасибо, что напомнили
Александр
Пусть он и простой суп с фрикадельками, зато какой вкусный!!!
Наталья
На курином бульоне такой супчик с фрикадельками еще вкуснее получается.
калинина инна
Просто, вкусно и быстро- вот главные составляющие этого рецепта
Laralaram
Суп хорош, но попробуй фрикадельки вначале обжарить, а потом в суп — ум отъешь!
Светлана Канаева
С обжаренными, конечно, вкуснее. Но не всем полезно. Это как бы диетический вариант.
Людмила
Очень внуки мои любят супчик с фрикадельками.Вкусно и питательно. Я еще люблю зелени побольше в готовый суп, мелко накрошу, отлично.
Виолета
Как я люблю когда быстро, просто, а еще и вкусно! А суп с фрикадельками с детства самый любимый!
Дмитрий
Рецепт прям из детства! Супер, спасибо!
Татьяна
Согласна, что обжаривать, это уже не диета. А если обвалять в манной крупе, а предварительно в яйце, то тоже вариант.