Простой домашний суп с фрикадельками

Инна рассказывает, как приготовить домашний суп с фрикадельками, простой, но очень вкусный. Ведь, все гениальное – просто.

[note]Ингредиенты, необходимые для приготовления супа:

• — 4 картошки;
• — 1 головка лука;
• — 1 морковка;
• -1/3 столовой ложки соли;
• — 1/3 столовой ложки овощной приправы;
• — 5 столовых ложек риса;
• — 3 щепотки чёрного молотого перца;
• — 80 грамм свиного фарша.

[/note]

Этапы приготовления супа:

1. Чистим, моем и нарезаем на небольшие кубики картофель.

2. Чистим и нарезаем на маленькие кубики лук.

3. Чистим, моем и нарезаем морковь на маленькие кубики. Морковь можно натереть на мелкой тёрке.

4. В кастрюлю наливаем воду (без 2- 4-х сантиметров). Доводим воду до кипения и забрасываем в неё картофель. Варим картофель 5 минут, затем в кастрюлю добавляем лук и морковь.

5. Добавляем в кастрюлю соль, овощную приправу и молотый перец.

6. Варим суп примерно 15 минут, а в это время делаем из фарша фрикадельки. Для этого скатываем фарш в небольшие кружочки. На большую кастрюлю я делаю 15-20 фрикаделек.

Добавляем в кастрюлю сделанные фрикадельки.

7. Добавляем в кастрюлю рис. Варим суп ещё около 10 минут, а затем выключаем огонь. Остуживаем немного суп и наливаем в миски.

Домашний суп с фрикадельками получается сытным и очень вкусным. При желании в него можно добавить чуть-чуть сметаны.