Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Простой торт на скорую руку

10.05.2014 Сладкие блюда и выпечка

В статье Ирина Калинина рассказывает, как испечь простой торт на скорую руку, который удовлетворяет разнообразные вкусы ее семьи. А значит, наверняка понравится и нам.

Частенько, вернувшись после занятий со школы и колледжа, зная, что у меня выходной день, мои дочери-сладкоежки прямиком от входной двери забегают на кухню с одним вопросом: мам, а у нас что-нибудь вкусненькое есть? Ну, так любим мы полакомиться сладенькими вкусностями! Каких только рецептов я не испробовала, дабы угодить сразу обеим дочерям, но чтобы они ели с одинаковым удовольствием что-то одно случалось редко.

простой торт на скорую руку

Единственное лакомство, в котором вкусы их совпали – это самый примитивный торт, приготовленный на кефире со сметанным кремом. Вот его-то мои дочурки уминают, что называется, за обе щеки с превеликим удовольствием. Хорошо, хоть сама успеваю ухватить кусочек. Вот и сегодня в свой законный выходной решила я доставить моим красавицам радость наслаждения любимым лакомством. Может, кто готов ко мне присоединиться?

Итак, готовим простой торт на скорую руку.

Набор ингредиентов для торта:

[important]
На тесто:

  • стакан кефира;
  • 3 яйца;
  • стакан сахара;
  • разрыхлитель теста – половина чайной ложечки;
  • 3 десертные ложки какао;
  • 2 стакана муки.

На крем:

  • полкило сметаны (у меня 30% – это не принципиально);
  • стакан сахара.
  • Еще немного орешков грецких – для украшения торта.

[/important]

ингредиенты простого торта

Время приготовления торта – не более полутора часов.

Способ приготовления торта:

Готовим тесто. Для начала стараемся взбить яйца с сахаром до пышной белой пены.

взбить до пышной пены

Затем вливаем в яичную массу кефир, перемешиваем и следом засыпаем уже смешанную с разрыхлителем муку.

вливаем кефир
засыпаем муку

Вымешиваем (лучше при помощи миксера или венчика) тесто – оно должно получиться по консистенции как густая сметана. Сразу разливаем полученную массу по двум емкостям (в одинаковых пропорциях) и добавляем в одну – какао, во вторую – такое же количество муки. Это позволит придать одинаковую густоту тесту. разливаем массу по двум емкостям

Промазываем маслом форму и выливаем в нее один вид теста – выпекаем 25 минут при t = 200 °C.

Загрузка...

выливаем один вид теста

Затем также выпекаем второй вид теста. Если есть возможность выпекать сразу два коржа в двух формах – это существенно сократит время приготовления торта как минимум на 25 минут.

Готовим крем. Пока коржи пекутся, смешиваем в чаше миксера сметану с сахаром и тщательно взбиваем – в идеале крупинки сахара должны раствориться.

взбиваем сметану с сахаром

Крем готов.

крем готов

Формируем торт. Испеченные коржи выкладываем на полотенчико и, дав им слегка остыть, острым длинным ножом аккуратно разрезаем каждый (белый и шоколадный) вдоль окружности на 2 тонкие коржа.

разрезаем на два коржа

То есть всего их получается 4 штуки.

получается 4 штуки

Как только коржи остынут (на это время их лучше прикрыть полотенцем, чтобы не подсыхали) каждый из них обильно смазываем кремом и складываем друг на друга, чередуя по цвету (белый – коричневый). Я обычно раскладываю все 4 коржа на столе, сразу смазываю и соединяю именно смазанными сторонами (для лучшей пропитки).

обильно смазываем кремом
складываем друг на друга

Самый верхний корж, опять-таки обильно смазав кремом, посыпаем какао – это удобнее делать с помощью ситечка.

посыпаем какао

Орешки грецкие (можно и арахис) измельчаем ножом в крошку и посыпаем поверхность торта. У меня еще нашлось в качестве дополнительного элемента кондитерское декоративное украшение в виде мишутки.

орешки измельчаем ножом
посыпаем поверхность торта

Вот теперь, если совсем невтерпеж можно отрезать кусочек торта и приступить к приятной процедуре чаепития.

отрезать кусочек торта

А вообще, желательно убрать торт в холодильник хотя бы на часок для лучшей пропитки коржей кремом.

Быстро, недорого и очень даже вкусно!

Приятного чаепития!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Торт "Шоколадная горка"
  • Испечь шоколадный торт просто
  • Шоколадный рулет с нежным манным кремом
Логотип сайта Со вкусом
24 комментария к статье
  1. Елена

    10.05.2014 | 15:55

    Ой, как я люблю такие торты. И что характерно они всегда получаются вкусными. Сметанный и заварной крем, одни из моих самых любимых кремов для торта. У нас последнее время сгущенка очень плохого качества. :)

    Ответить
  2. Алексей

    10.05.2014 | 16:59

    Да, мне тоже нравятся такие соблазнительные торты. Но позволяю это наслаждение в исключительных случаях. О весе надо постоянно заботиться. А Вам излишки веса не мешают?

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      10.05.2014 | 18:30

      Алексей, если я постоянно публикую рецепты тортов и прочей выпечки, то это не значит, что я все это постоянно готовлю, а тем более ем. Да и рецепты в большинстве случаев не мои…

      Ответить
      1. Татьяна

        15.05.2014 | 12:14

        Светлана, к кусочку тортика «на скорую руку»я с большим удовольствием присоединилась бы. Это и вкусно и не дорого и много времени на готовку не затратишь.Спасибо.

        Ответить
    2. Ирина Калинина

      11.05.2014 | 21:08

      Излишки веса, думаю, мешают всем (жирок мешает, однако), НО мало того, что природа не наделила идеальной фигурой, так еще и последней радости в жизни лишать себя, отказывая себе-любимой в сладостях?! Не согласна! Лучше буду толстой, но зато удовлетворенной в своих желаниях. Чего и вам желаю!

      Ответить
      1. Татьяна

        15.05.2014 | 12:23

        Мой лишний вес мне мешал точно!Но я не стала отказываться от любимых вкусностей, просто уменьшила свои порции. К этому пришлось привыкнуть.Я от этого только выиграла — и вкусность кушаю и вес в норме:-)))

        Ответить
  3. Татьяна

    10.05.2014 | 22:05

    Мне тоже такой рецепт простого торта нравится. Я своих сладкоежек научила его готовить, так что теперь когда им сладкого хочется они сами быстренько себе его пекут. Рецепт действительно очень простой в приготовлении и торт вкусный получается.

    Ответить
  4. Светлана

    11.05.2014 | 18:26

    Прекрасный торт! Просто, быстро и очень вкусно!!!

    Ответить
  5. Маргарита Сизонова

    11.05.2014 | 20:24

    Обалденный тортик, быстро и просто и что немаловажно вкусно. Сметанный крем нравится больше, чем из масла, еще один плюс такому тортику. Светлана, а мишка это обработка фото или что? Такой симпатяшка прям и отлично вписался к тортику.

    Ответить
  6. Ирина Калинина

    11.05.2014 | 21:04

    А мишка — это кондитерское украшение, купленное по случаю в магазине. Он сделан из сахара и каких-то химикатов. В общем, на вид красиво, на вкус — не желательно.

    Ответить
    1. Маргарита Сизонова

      11.05.2014 | 21:20

      Ирина спасибо что ответили, он хоть и не съедобный, до вписался замечательно. Если что буду иметь ввиду, что такую красоту можно купить.

      Ответить
  7. Ирина

    11.05.2014 | 21:21

    Обожаю такие легкие тортики!Сочетание бисквита и сметанного крема мне больше всего нравится.

    Ответить
  8. Ольга Кутуева

    12.05.2014 | 13:27

    Отличный тортик! Доступный рецепт, ингредиенты все простые. А в готовом виде пропитанный он будет необычайно вкусным! Очень люблю сметанный крем! Спасибо за рецепт!

    Ответить
  9. людмила

    12.05.2014 | 18:13

    Класно! СПАСИБО, я очень очень довольна рецептом. Этот рецепт действительно не требует много времени и конечно вкусный,ВЕРЮ.

    Ответить
  10. Светлана

    12.05.2014 | 18:25

    Просто и вкусно, люблю домашние торты, и разноцветные коржи очень понравились.

    Ответить
  11. Лидия

    12.05.2014 | 19:41

    Не могу отказать себе в выпечке, спасибо, попробую испечь этот замечательный торт, тем более что готовится он просто и быстро.

    Ответить
    1. Татьяна

      15.05.2014 | 12:26

      Такой быстрый тортик может выручить, если неожиданно ко мне будут ехать гости.

      Ответить
  12. Светлана

    12.05.2014 | 20:12

    Торт на скорую руку — это то, что надо. Скоро череда семейных событий пойдет, вот и применю :)

    Ответить
  13. Катерина

    14.05.2014 | 02:19

    Как же я люблю вот такие, простые тортики!

    Ответить
  14. Зоя

    14.05.2014 | 13:04

    Такие простые тортики — самые вкусные. При этом все быстро и не затратно, но удовольствия масса.

    Ответить
  15. Laralaram

    15.05.2014 | 20:46

    неееет, это не простой торт, это просто вкусный торт!

    Ответить
  16. Laralaram

    15.05.2014 | 20:47

    для любой хозяйка находка будет — просто, быстро, вкусно. Три в одном!

    Ответить
  17. natabul

    16.05.2014 | 12:13

    Такой тортик мама часто пекла в детстве,только посыпала арахисом.Нравился он не только нам с братом,но и гостям.

    Ответить
  18. Дана

    21.08.2014 | 15:09

    Испекла я этот тортик, пальчики оближешь, детки с удовольствием съели

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale