Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Супы

Рецепт супа на курином и овощном бульоне с клецками

20.09.2013 Супы

Миниатюра к статье Рецепт супа на курином и овощном бульоне с клецками

рецепт супа на курином и овощном бульоне

О пользе супов сказано много. Еще больше существует рецептов их приготовления. Вот один из них: рецепт супа на курином и овощном бульоне с клецками. Этот суп прекрасно подойдет в качестве первого блюда к любому обеду.

[note]Для приготовления супа потребуется:

  • Мясо курицы на бедре – 3 куска;
  • 1 большая морковь;
  • 2 луковицы;
  • 2 стебля сельдерея;
  • Перец;
  • Подсолнечное масло;
  • Соль
  • Для клецков:

  • Мука – 7 столовых ложек;
  • Куриное яйцо – 1 штука;
  • 2 ложки бульона

[/note]

продукты для супа на курином бульоне

Суп с клецками готовится следующим образом:

1. Помещаем в кастрюлю с водой куриные бедра, сельдерей, половину лука и моркови. Добавляем соль и варим все это 50 минут. основа бульона

2. Пока бульон для супа варится, можно заняться обжаркой оставшейся моркови и лука. Для этого их понадобится мелко нарезать и обжарить на слабом огне несколько минут. Слишком обжаривать морковь и лук не стоит, можно даже просто спассеровать их в масле 2 минуты.

Загрузка...

морковка и лук

3. Далее готовим клецки. В глубокую миску разбиваем яйцо, кладем муку и выливаем пару ложек готовящегося бульона.

яйцо с мукой и бульоном

Делаем тесто и раскатываем его в колбаску.

тесто на клецки

Нарезаем ее поперек небольшими кусочками.

сырые клецки

4. Из готового бульона достаем курицу и процеживаем его. Добавляем в процеженный бульон обжаренную морковь с луком. Варим все это пару минут.

морковь с луком в супе

5. Кладем в суп клецки и варим их три минуты. Суп готов.

клецки в супе

Его можно приправить молотым перцем и свежей петрушкой с укропом.

готовый суп с клецками

Рецепт супа на курином и овощном бульоне достоин занять свое место в вашей кулинарной тетрадке с любимыми блюдами.

Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Логотип сайта Со вкусом
8 комментариев к статье
  1. Светлана

    20.09.2013 | 14:21

    Отличный куриный супчик с клецками, нежный, вкусный и диетический!

    Ответить
  2. Галина

    20.09.2013 | 17:07

    Люблю суп с клецками, давно правда не готовила. Вы напомнили мне об этом. :) Готовится быстро и всегда всем нравится такое блюдо, как суп с клецками.

    Ответить
  3. Laralaram

    20.09.2013 | 23:01

    куриные супчики — это веСЧь!

    Ответить
  4. Нина Жуперина

    21.09.2013 | 00:55

    Суп с клецками помню с детства. Когда-то и сама готовила, но потом почему-то забыла про такой суп. А ведь вкусный и готовится быстро. Так что надо вспомнить и приготовить

    Ответить
  5. Виктор Стогул

    21.09.2013 | 01:33

    Отличный супчик. На обед — то, что надо!

    Ответить
  6. Андрей

    21.09.2013 | 11:32

    Спасибо за хороший рецепт. Суп с клецками, уже и позабыли, а ведь он такой вкусный.

    Ответить
  7. Наташа

    21.09.2013 | 17:53

    Очень вкусный суп получится! Спасибо, рецепт отличный!

    Ответить
  8. Елена

    02.10.2013 | 11:06

    За 50 минут что будет с сельдереем? Каша. Ему хватает 10 минут. А супчик очень даже вкусный. И полезный.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale