Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из рыбы

Рыба в грибном соусе

28.06.2012 Блюда из рыбы

Миниатюра к статье Рыба в грибном соусе

рыба в грибном соусе

Обожаю рыбку всякую: жареную, вареную, заливную (когда она не гадость)… И одно из моих любимых рыбных блюд — рыба в грибном соусе, запеченная вместе с картошечкой. А рецепт такой вкусяншки очень прост:

Продукты:

Жирной рыбы – 850 г, картофеля – 750 г, тертого сыра – 3 столовые ложки, сливочного масла – 100 г, перец, соль.

Для соуса:

Загрузка...

Муки – 2 столовые ложки, сливочного масла – 25 г, свежих грибов 100 г или сушеных 30 г, луковица – 1 штука, грибного бульона – 400 мл, сметаны – 100 г, а также растительное масло и соль.

Отварите грибы в подсоленной воде, выньте, измельчите их и на растительном масле обжарьте вместе с мелко нарезанным луком. Спассеруйте муку в сливочном масле, разведите ее горячим бульоном, прокипятите 15 минут. В разведенную муку добавьте обжаренные грибы, заправьте сметаной, посолите и прокипятите.

Картофель очистите, отварите в подсоленной воде, после чего нарежьте крупными ломтиками.

Рыбу порежьте порционными кусками, обдайте их кипятком, посолите, поперчите.

Выложите куски рыбы в смазанную маслом форму, по краям разложите ломтики картофеля. Залейте все грибным соусом, сверху посыпьте сыром и запекайте 15-25 минут (зависит от плиты) в предварительно хорошо разогретой духовке.

При подаче полейте рыбу растопленным маслом и присыпьте зеленью.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Рыба, запеченная с гарниром - 7 вариантов
  • Рыба под шубой «Барыня»
  • ФритюрКак правильно жарить во фритюре и основы безопасности при работе с ним
Логотип сайта Со вкусом
1 комментарий к статье
  1. Людмила

    13.12.2012 | 22:39

    Интересный рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale