Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты и закуски

Салат с кальмарами и картошкой

23.03.2014 Салаты и закуски

Миниатюра к статье Салат с кальмарами и картошкой

салат с кальмарами и картошкой

  1. Картофельный салат с кальмарами

Морепродукты уже давно перестали быть дефицитными деликатесами, коими считались во времена советские, когда простому рабочему человеку они были недоступны как по статусу, так и по материальному положению. Зато сейчас прилавки магазинов просто завалены этими продуктами, да и по стоимости многие из них вполне приемлемы. А самым дешевым из морепродуктов является кальмар, из которого приготовить можно массу вкуснейших блюд.

Пожалуй, наибольшее применение имеет этот «морской обитатель» при приготовлении разного рода салатов. Это и неудивительно. Ведь он может стать отличной альтернативой мясу. Причем по стоимости кальмар гораздо дешевле, а по составу, напротив, значительно ценнее и полезнее. Да и организмом мясо кальмаров усваивается легче. Посему я, отдав предпочтение именно ему, часто готовлю салат с кальмарами и картошкой.

Состав компонентов для салата может быть самым разнообразным, но я приготовила его из того, что в данный момент нашлось в запасниках. И он получился очень даже вкусным и питательным.

Набор продуктов для вкусного салата:

продукты вкусного салата

[important]

  • плавленый сырок (100 г.);
  • тушка кальмара – 2 шт.;
  • 2 яйца;
  • соленый огурчик – 2 шт.;
  • майонез;
  • картофель – 2 небольших клубня;
  • лавровый лист – 3 шт.;
  • перец в горошке душистый и черный;
  • соль.

[/important]

Время приготовления блюда – 30 минут.

Итак, приступим.

Картофельный салат с кальмарами

Еще не промытых кальмаров заливаем на 20 секунд кипящей водой.

Загрузка...

кальмаров заливаем кипящей водой

Благодаря кипятку пленка, покрывающая кальмара снаружи, моментально сворачивается, что позволяет без особых усилий снять ее под проточной прохладной водой. Затем уже чистые тушки опускаем в кипящую подсоленную воду, бросив в нее лавровый лист и горошки перцев.

снять с кальмаров пленку
опустить в подсоленую воду

Минуты полторы после закипания воды варим кальмаров и, выключив огонь, оставляем их в кипятке еще на 5 минут (не больше) в закрытой кастрюле. Вынимаем тушки кальмаров из воды и нарезаем тонкими полосками.

нарезаем кальмаров тонкими полосками

Яйца отвариваем вкрутую и, очистив, равно как и сыр натираем на крупной терке.

яйца и сыр натираем на терке

Картошку отвариваем в мундире, немного охлаждаем и нарезаем маленькими кубиками. Огурчики измельчаем также.

картошку и огурцы нарезаем кубиками

Выкладываем в большую чашку все 5 измельченных компонентов салата, приправляем солью (немного, поскольку в составе имеются маринованные огурцы), заправляем майонезом, перемешиваем и выкладываем в салатницу.

выкладываем компоненты в большую чашку
заправляем и выкладываем в салатницу

Получилось достаточно сытное полноценное кушанье, которое может стать достойным украшением и праздничного и будничного стола.

украшение стола

Приятного аппетита!

Ирина Калинина

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Котлеты из кальмаров
  • Салат "Снежный сугроб" с кальмарами
  • Салат из говядины с помидорами
Логотип сайта Со вкусом
12 комментариев к статье
  1. Vika

    23.03.2014 | 18:44

    Класс, очень вкусный салатик, люблю чтобы огурчиков было побольше..

    Ответить
  2. Ирина

    23.03.2014 | 19:44

    Вкусненько думаю будет, похоже не оливье, только с кальмарами и сырком. Спасибо, рецепт забрала.

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      23.03.2014 | 20:49

      На здоровье, Ирина! :-)

      Ответить
  3. Odessit

    24.03.2014 | 01:32

    Хочу, хочу, хочу. Очень люблю салаты с кальмарами, вкусно и очень богато белками.

    Ответить
  4. Наталья

    24.03.2014 | 07:00

    Замечательный салат. Вкусный и полезный. И смотрится хорошо. Кальмары люблю и обязательно приготоалю

    Ответить
  5. Екатерина

    24.03.2014 | 14:40

    Уже долго ищу рецепт какого-нибудь интересного салата с кальмарами. Надо будет попробовать приготовить по вашему.

    Ответить
  6. Алена Яснева

    25.03.2014 | 07:39

    Светлана,просто отличный рецепт!Обязательно приготовлю!

    Ответить
  7. Natabul

    25.03.2014 | 17:52

    Люблю морепродукты и все блюда из них.Ваш рецепт тоже беру в копилку,спасибо.

    Ответить
  8. Наталья

    26.03.2014 | 05:17

    Интересное добавление в виде плавленного сыра в салат с кальмарами и картошкой. Мне понравился такой рецепт.

    Ответить
  9. Александр

    26.03.2014 | 05:19

    Меня супруга постоянно отгоняет от вареных кальмаров, я их и так отлично ем. Но салата с ними и с картошкой обязательно дождусь.

    Ответить
  10. Мария

    01.04.2014 | 22:33

    Превосходный салат. Красивое оформление. Знаю, что очень вкусный, сама готовила такой же.
    Спасибо, что напомнили за такой прекрасный рецепт салатика.

    Ответить
  11. Александр

    26.10.2015 | 17:29

    Всё замечательно. Я ещё добавляю одну варёную морковь и свежий огурец. Огурчики лучше маринованные. Солить не обязательно — в майонезе соли достаточно. Спасибо!!!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Светлана494
Наталья404
Laralaram355
Светлана211
Наталья197
Александр195
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
  • Рецепт вкусного диетического печенья на кефире с бананами и сухофруктами

    Замечательный рецепт, всё хотела испечь домашнее овсяное печенье, а ту …

    Ответить
  • Картофельные гренки на завтрак

    Спасибо за хороший рецепт! Готовьте гренки с картофелем как написанно, …

    Ответить
  • Способы приготовления вкусных пельменей с помощью микроволновки

    Cool

    Ответить
© 2019 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale