Салат с крабовым мясом и кукурузой

Рецептом вкусного салата с крабовым мясом и кукурузой делится Ирина Калинина.

Салаты, в составе которых наличествует такой достаточно дешевый продукт как крабовые палочки, уже давно взяты на заметку всеми хозяйками, особенно теми, кто больно-то и не любит долгую возню с приготовлением еды. Я же категорически не приемлю крабовые палочки, какой-то вкус у них не очень приятный. Хотя я знакома со многими людьми, которые могут кушать их просто так без хлеба и еще каких-то добавочных продуктов. Поэтому если речь идет о крабовых продуктах, то я выбираю крабовое мясо, а не палочки. Правда есть мнение, что в них самого-то мяса как такового вовсе и нет, но все же очень хочется надеяться, что хоть малая доля натурального крабового мяса там присутствует. Самый, пожалуй, любимый мною салат с этим ингредиентом – это достаточно простенький, но довольно лакомый салат с крабовым мясом и кукурузой.

Такой салат привлекает, прежде всего, простотой приготовления и доступностью ингредиентов его составляющих. Как раз для ленивых хозяек и торжественных мероприятий, когда на столе требуется как можно больше разной закуски. Состав салата с крабовым мясом, так же как и с палочками может варьироваться. Вместо капусты можно положить отварной рис. Дополнить и разнообразить состав салата можно, добавив в него тертое яблоко или сыр, помидор или сладкий перец, фасоль. Словом вариаций салата с крабовым мясом (или палочками) может быть масса.

Набор продуктов для салата с крабовым мясом:

[important]

• 300 г. капусты
• майонез
• 3 яйца
• банка кукурузы консервированной
• 200 г. мяса крабового

[/important]

Во многих рецептах в состав такого салата, как правило, входит еще и лук репчатый, но я предпочитаю его не добавлять, поскольку он придает блюду некоторую остроту и горчинку. Меня привлекает более нежный и мягкий вкус.

Время приготовления салата – максимум 20 минут, и то если особо не торопиться.

Первым делом следует поставить варить яйца. А пока они варятся, нарезаем мелкими кусочками крабовое мясо.

Капусту шинкуем тонкими и не длинными полосками.

Вкрутую отваренные яйца измельчаем на крупной терке.

Складываем все компоненты салата, включая кукурузу и майонез, в одну просторную миску и аккуратно перемешиваем.

Готовый салат перекладываем в салатницу, немного украшаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

[tip]Совет от Светланы Канаевой. В нашей семье тоже очень любят такой салатик, поэтому хочу дать совет по обработке капусты для него. Капуста, особенно молодая, бывает очень сочной. Поэтому я всегда после шинковки ее немного подсаливаю, мну рукой и отжимаю лишний сок. Благодаря таким несложным манипуляциям в готовом блюде не только не будет лишней жидкости, но капуста становится гораздо мягче, в итоге получается замечательный салат из крабового мяса.[/tip]