Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Шоколадный рулет с нежным манным кремом

1.03.2014 Сладкие блюда и выпечка

Шоколадный рулет с кремом – подробный рецепт с пошаговыми иллюстрациями от Ирины Калининой.

Для многих людей сладкие десерты как завершение обеденной трапезы или праздничное угощение уже давно не новость, а практически обычное и постоянное явление. Эти лакомства в виде тортов или печений, конфет или пирожных, вафель или кексов прочно обосновались на наших столах (да и в сердцах). Мы готовы порой даже специально совершить вылазку в магазин, чтобы насладиться очередной порцией чего-нибудь вкусненького. Но скажите, пожалуйста, зачем куда-то бежать и тратиться, если можно самостоятельно приготовить практически любой десерт на собственной кухне?

шоколадный рулет с кремом
Например, прекрасным, а главное, достаточно быстрым решением может стать шоколадный рулет с нежным манным кремом. Много продуктов для него не требуется. Ингредиенты все просты и доступны, и наверняка у большинства запасливых хозяек всегда имеются в наличии. По данному рецепту получается просто великолепный бисквит, который можно начинять различными кремами. Такой рулет в качестве сладкого десерта может стать превосходным украшением и любого торжественного застолья.

Состав ингредиентов для рулета:

ингредиенты рулета

[important]
Крем:

  • стакан молока
  • 1,5 столовые ложки манной крупы
  • 160 г. масла сливочного
  • 180 г. сгущенного молока

Бисквит:

  • сахар -150 г.
  • 3 яйца
  • 80 г. муки
  • разрыхлитель – пол чайной ложки
  • четверть ложки чайной ванилина
  • щепотка соли
  • ложка столовая какао-порошка

[/important]

Время приготовления рулета – 50 минут.

Готовим бисквит. Тщательно смешиваем в миске яйца с ванилином и сахаром.

смешиваем яйца с сахаром и ванилином

В другой миске соединяем муку с солью, разрыхлителем и какао-порошком.

соединяем муку с солью и другими сухими ингредиентами

Затем, просеивая, постепенно вмешиваем смесь из сыпучих компонентов в яичную массу. вмешиваем сухую смесь в яичную массу

Размешиваем до однородности тесто и выливаем на промасленную пекарскую бумагу, размещенную на противне. Теста как раз хватает, чтобы равномерно распределить по противню размером 28х35 см.

Загрузка...

тесто выливаем на промасленную бумагу

Минут на 15 помещаем в духовку, прогретую до 200°C.

Готовим крем. Из манки и молока варим кашу, выкладываем на плоскую тарелку для скорейшего охлаждения.

из манки и молока варим кашу

Остывшую кашу соединяем с размягченным сливочным маслом и сгущенкой, и взбиваем миксером до однородной массы.

кашу соединяем с маслом и сгущенкой
взбиваем до однородной массы

Готовим рулет. Испекшийся бисквит опрокидываем на полотенце и убираем с него пергамент.

опрокидываем бисквит на полотенце

Заворачиваем бисквит рулетом прямо с полотенцем и в таком виде даем ему полностью остыть (я положила на подоконник при открытом окне примерно минут на 10, или если время не терпит можно вынести на балкон).

заворачиваем бисквит в рулет вместе с полотенцем

Со сворачиванием бисквита проблем не возникает, поскольку он очень мягкий и гибкий. Остывший бисквит разворачиваем и промазываем толстым слоем крема.

промазываем бисквит слоем теста

Вновь сворачиваем уже наполненный бисквит рулетом и, обернув полотенцем, на часок помещаем в холодильник, чтобы он хорошо пропитался и стал немного плотнее.

сворачиваем рулет с кремом
помещаем рулет в холодильник

Но если совсем невтерпеж попробовать результат усилий, то можно сразу шоколадный рулет с кремом порезать на кусочки и приступить к долгожданной трапезе.

результат усилий
порезать шоколадный рулет на кусочки

Приятного чаепития!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Бисквитный домашний рулет "Сюрприз"
  • Торт из готовых бисквитных коржей "Снежок"
  • Торт с шоколадным ганашом и мятной пропиткой
Логотип сайта Со вкусом
11 комментариев к статье
  1. Ольга

    01.03.2014 | 12:42

    Вкусный рулетик )

    Ответить
  2. Анатолий

    01.03.2014 | 14:32

    Какой аппетитный рулетик к чаю. Я б сейчас от такого не отказался. Очень люблю шоколадную выпечку.

    Ответить
    1. Елена

      09.03.2014 | 01:56

      А кто же ее не любит?!)) У нас шоколадный тортик каждую неделю в обязательном порядке!
      Вот только не рулет. На шоколадные рулеты поглядываю все время, но все никак не могу решиться, думается что не смогу его свернуть без ущерба для красоты((

      Ответить
  3. Людмила

    01.03.2014 | 16:10

    Пекла рулет, без добавления какао. Но шоколадный смотрится аппетитнее, да и вкуснее ванильного.

    Ответить
  4. Pari

    01.03.2014 | 17:42

    Спасибо за подробный рецепт! Давно его искала

    Ответить
  5. Ирина

    01.03.2014 | 18:59

    Светлана, Вы такую вкуснятину испекли и с моим любимым кремом.Ну как тут фигуру блюсти и не приготовить такую прелесть… Прямо сейчас съела бы хороший кусочек.

    Ответить
  6. Laralaram

    02.03.2014 | 12:21

    Интересное сочетание вкусов! И выглядит привлекательно — контраст цвета!

    Ответить
  7. Светлана

    02.03.2014 | 15:00

    Обожаю рулеты, готовятся быстро и просто, а этот шоколадный на манке, вообще супер!

    Ответить
  8. Odessit

    02.03.2014 | 19:16

    Вот это красота, Вы просто молодец. Как же заставить себя, такую вкуснятину приготовить?!

    Ответить
  9. Анастасия

    03.03.2014 | 23:16

    Какой аппетитный рулет, у меня пока такой красивый не получается.Крем тоже очень вкусный!

    Ответить
  10. Айя

    20.07.2014 | 11:58

    Пекла по вашему рецепту,получился просто чудесный рулет. Спасибо за рецепт, беру в копилку

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale