Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из мяса

Свиная корейка в вине с фруктами «Пьяная Свинка»

1.03.2013 Блюда из мяса

Сегодня решила устроить себе, любимой, праздник. Тем более что он не просто недалече, а практически на носу. А какой праздник без шопинга? У меня лично душа поёт в супермаркете, если в кармане есть деньги, конечно. Деньги были. Решила потратить. Первым делом купила свиную корейку. В голове начала решаться задача с многими неизвестными. На вопрос «Что делать?» ответ возник однозначный – «Запекать». А вот «С ЧЕМ?» думала уже на ходу.

свиная корейка

Придя домой и проинспектировав сумки с продуктами, решила – Свиная корейка запечённая с фруктами. Итак, приступаем. У нас в наличии:

[important]Свиная корейка 700 грамм
Веточка белого винограда без косточек
Яблоко зелёное кисло-сладкое большое 1 штука
Груша жёсткая, но сочная 1 штука
Гранат половинка
Специи и травки самые любимые по вдохновению
Вино красное полусладкое 100 мл
Мёд 2 столовые ложки[/important]

Корейку моем, обсушиваем и разрезаем не до конца гармошкой ломтиками в 1-1,5 см. Яблоко и грушу режем круляшами. Виноград ощипываем и моем. Гранат очищаем.

Загрузка...

фрукты для корейки

Теперь сам процесс. Смешиваем в тарелочке соль, смесь перцев, сухой имбирь, корицу, карри. Натираем нашу свиную корейку. Теперь в надрезы засовываем по очерёдности ломтик яблока, потом ломтик груши. Остатки раскладываем на дно формы для запекания. На них насыпаем виноград и гранатовые зёрна. Сверху водружаем нашу гармошку из свиной корейки.

начиненная корейка

Всю эту красоту поливаем смесью вина и мёда. Закрываем фольгой, чтобы не сгорела верхняя часть мяса, и отправляем в духовку или как я в аэрогриль. Выставляем температуру, у меня 180 градусов, и запекаем до готовности. Когда мясо будет готово, фольгу надо снять и подрумянить мяско в течение нескольких минут. Готовую свиную корейку выложить на блюдо в компании запеченных фруктов, полить соусом, который образовался в процессе запекания.

готовая свиная корейка на тарелке

Приятного аппетита!

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Отбивная "Нежная" с картофельным пюре
  • Свинина, запечённая в аэрогриле «Праздник желудка»
  • Вкусная картошка с мясом «Тайна»
Логотип сайта Со вкусом
35 комментариев к статье
  1. Елена

    02.03.2013 | 07:31

    Люблю сочетание мяса и фруктов, это по моему вкусу! Обязательно повторю ваш рецепт! Думаю можно и с другими фруктами приготовить.

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      02.03.2013 | 09:33

      Конечно можно.

      Ответить
  2. Виктор

    02.03.2013 | 11:38

    Отличное блюдо на выходные.

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      02.03.2013 | 22:37

      Спасибо за оценку.

      Ответить
  3. Laralaram

    02.03.2013 | 14:31

    Это картина маслом — натюрморт! Красота да и только!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      02.03.2013 | 22:39

      Мы с музой старались… :razz:

      Ответить
  4. Елена

    02.03.2013 | 14:34

    Гармошка на славу получилась. Люблю мясо, с кисло-сладким вкусом!
    Наталья, фото убивает на повал…Супер!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      02.03.2013 | 22:40

      Рада, что Вам понравилось. :razz:

      Ответить
  5. Екатерина

    02.03.2013 | 22:06

    Мне нравится сочетание фруктов и мяса. Но у муж у меня такое не приемлет.

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      02.03.2013 | 22:29

      На вкус и цвет…

      Ответить
  6. LadyCharm

    04.03.2013 | 10:17

    да, какая разнообразная кухня, и надо себя баловать и устраивать себе праздник и радовать себя. Слышу это аромат, представляю как это мяско тает во рту… все раздразнили, пошла за продуктами.

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      04.03.2013 | 19:07

      Да, аромат ещё тот! А мясо получилось очень даже нежным.

      Ответить
  7. Любовь

    04.03.2013 | 15:12

    выглядит шикарно и оооочень аппетитно! Мне такое не повторить, у вас не хуже, чем в ресторане получается!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      04.03.2013 | 19:06

      А зачем повторять? Сделайте как Вам нравится и будет просто СУПЕР!

      Ответить
  8. Татьяна

    04.03.2013 | 16:47

    УУх, Свет, такая аппетитная свинка пьяная получилась — загляденье!!!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      04.03.2013 | 19:08

      Это не Светин рецепт, это я измывалась над свинкой!

      Ответить
      1. Татьяна

        04.03.2013 | 19:53

        Пардон, прошу простить мою невнимательность…так давно, кажется, я не «видела» Вас, что на автомате к Свете обращаюсь… В любом случае-красота необыкновенная, Натуль!

        Ответить
        1. Наталья Ковшикова

          05.03.2013 | 06:48

          Танюш, мы со Светиком практически одно целое, так что ничего страшного.

          Ответить
  9. Алла

    05.03.2013 | 17:47

    Наташа, это просто блюдо для настоящего гурмана. Такое необычное сочетание, но попробовать очень захотелось. И так как впереди праздники, то все, я думаю, получится. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      05.03.2013 | 20:46

      Конечно всё получиться!

      Ответить
  10. фиалка молчаливая

    06.03.2013 | 08:31

    привлекло название: пьяная свинка. прочитлаа рецепт — пальчики оближешь — надо на праздник попробовать приготовить.

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      06.03.2013 | 23:20

      Если любите мясо с фруктами, то этот рецепт Вам понравится.

      Ответить
  11. Людмила

    06.03.2013 | 23:03

    Отличное название и на вкус будет вкусно. Спасибо за рецепт.

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      06.03.2013 | 23:18

      Всегда пожалуйста!

      Ответить
  12. Ольга

    10.03.2013 | 08:50

    Свинка, просто 3агляденье и объеденье! Люблю такие необычные и простые рецепты и мясо, 3апеченное в духовке! Класс!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      10.03.2013 | 19:32

      Это точно!

      Ответить
  13. Татьяна

    19.03.2013 | 03:19

    Я похожие рецепты разными способами готовила (экспериментировала), а вот до яблока с грушей наверное смекалки и фантазии все же не хватило. Шоппинг удался на славу!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      19.03.2013 | 19:49

      Точно.

      Ответить
  14. Александр

    26.03.2013 | 22:38

    Наверное это вкусно, возьму на вооружение. Спасибо!

    Ответить
    1. Наталья Ковшикова

      26.03.2013 | 23:02

      Вместо яблока и груши можно попробовать любые другие фрукты.

      Ответить
  15. Елена

    22.06.2013 | 23:48

    Это не просто баловство себя любимой — это празднище получается! Очень аппетитно выглядит, уверена на вкус еще лучше! Спасибо Вам большое! Настоящее удовольствие видеть, что такую красоту можно приготовить дома!

    Ответить
  16. Максимм

    28.09.2013 | 09:38

    И я поражен) Красиво и вкусно получилось, отличный рецепт! Аж, аппетит разыгрался;)

    Ответить
  17. Наташа

    15.10.2013 | 07:29

    Необычный рецепт! Такое пробовать как-то не приходилось! Спасибо! Возьму на заметку!

    Ответить
  18. Светлана

    05.06.2015 | 10:40

    Супер, красота-то какая, буду делать твою пьяную свинку, Натуль, мы с ней подружимся ;)

    Ответить
  19. slava

    05.06.2015 | 10:47

    Люблю свинину правда с острыми приправами, вот только с грушами некогда не пробывал даже не слышал…. надо будет попробывать

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale