Сырники на дрожжах

Оригинальные сырники на дрожжах (тесто можно приготовить в хлебопечке или обычным способом).

Сырники, или как их еще иногда называют творожники – довольно популярное блюдо. Но иногда хочется как-то разнообразить привычную еду и приготовить что-нибудь новенькое и оригинальное. В случае с сырниками это может стать рецепт приготовления теста на дрожжах.

Такие сырники будут отдаленно напоминать оладьи, но все же наличие творога в их составе говорит о том, что это именно сырники. Кстати, тесто для таких сырников можно приготовить в хлебопечке, а при ее отсутствии и обычным ручным способом.

Для приготовления понадобится:

[important]

• Творог средней жирности 250 грамм;
• 3 столовые ложки сахара;
• соль небольшую щепотку;
• полстакана молока;
• 1 чайная ложка сухих быстродействующих дрожжей;
• 2 яйца;
• 50 грамм сливочного масла;
• 250 – 300 грамм муки;
• Растительное масло для жарки.

[/important]

Приготовление:

Если вы будете готовить тесто при помощи мини хлебопекарни, то все ингредиенты загрузите в емкость, начиная с жидких, придерживаясь правил загрузки для вашей модели.

Если вы замешиваете тесто руками, то соедините дрожжи с мукой и перемешайте. Перемешайте творог, яйца, молоко, сахар и соль. Затем отправьте туда же мягкое сливочное масло, еще раз перемешайте и введите небольшими порциями муку, замешивая тесто. Тесто получится, как густая сметана. Оставьте его в теплом месте на час. Затем можно приступать к жарке.

Тесто берите столовой ложкой и отправляйте на раскалённую с растительным маслом сковороду. Обжаривать сырники нужно с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые сырники выкладывайте на поднос застеленный бумажным полотенцем, это необходимо для того чтобы избавиться от лишнего масла.

Сырники на дрожжах готовы!

Советы по приготовлению:

[help]

• При желании вы можете положить в тесто изюм;
• Подавать такие сырники можно с вареньем, сметаной или медом.

[/help]

Елена Иванова