Куриные котлеты знают все, но предлагаемый рецепт несколько отличается от широко распространенных, хотя гурманам и он знаком наверняка. Любители интернета давно изучили все предлагаемые новые рецепты, но иногда удается наткнуться на подобные изюминки кулинарного искусства. Эти котлетки получаются не только вкусными, но и полезными, и довольно сытными. Ведь, кроме куриного мяса, они содержат сыр — чистый белок, и сладкий перец — кладезь витаминов и микроэлементов. Такие сырные куриные котлеты можно приготовить и на пару, и использовать их в детском и диетическом питании. Готовить котлетки совсем не сложно, а результат получается великолепный, ваши домашние будут в полном восторге! Иногда эти котлетки называют куриными оладьями — такой нежной и сочной консистенции они получаются.
Продукты для куриных котлет с сыром:
[important]
- Куриное мясо (грудка, или красное мясо с окорочков) – 400-500 г
- Сыр твердый – 60 г
- Сладкий красный перец – толстостенный плод
- Зелень петрушки, укропа, лука – по вкусу
- Майонез – пару ложек (или яйцо)
- Мука для панировки, можно добавить прямо в нее сухари
- Подсолнечное масло, чтобы жарить
- Черный молотый перчик и соль — по вкусу, но учитывайте, что сыр добавляет соленость
[/important]
Сладкий перец очистить и нарезать мелкими кубиками, мелко измельчить выбранную зелень.
Твердый сыр (типа Российского, Сливочного, если хотите большей пикантности, то возьмите Пармезан) нарезать мелкими кубиками или потереть на терке с крупными отверстиями.
Куриное мясо нарезать сначала вдоль на пластины, а потом поперек волокон на полоски, каждую из которых нарезать кубиками, аналогичными сыру и перцу. Посолить, приперчить.
Все смешать, добавить майонез или яйцо и хорошо перемешать полученную массу.
Сформировать ложкой котлетки и обвалять в панировочной смеси или муке. Приплюснуть руками, еще раз обвалять.
Масло разогреть и обжарить в нем сырные куриные котлеты с двух сторон на среднем огне до полной готовности.
Если сомневаетесь в готовности мяса, прогрейте котлетки минуты 3 в микроволновке или духовке.
Подавать с гарниром из овощей или жареного картофеля.

natalka_44
Если вам понравились куриные котлеты с сыром, предлагаю еще одно интересное блюдо — гречнево-куриные котлеты. Очень вкусно и необычно. Не пожалеете.
Светлана
Какой оригинальный вкусный рецепт куриных котлеток с сыром! Какие пышные да румяные получились, надо попробовать!
Елена С.
Я такие котлеты делала!!! Очень вкусно, пальчики оближешь
Ленусик
Очень люблю котлеты. Они быстро готовятся (относительно конечно) и не надоедают!
Александр
Такой рецепт куриных котлет — в самую точку. Мне всегда нравятся всевозможные дополнения к мясу, придающие неповторимый вкус.
Наталья
Мои-то не очень любят овощное дополнение к мясным котлетам, но в нашем деле главное — приготовить так, чтобы это не было заметно, и не афишировать, что кладешь. Мужики и не замечают, лопают только так.
Светлана
Хороший рецепт красивых и вкусных котлеток. Добавление сладкого перца придает котлетам пикантную нотку.
Елена
Оригинальный рецепт. Обязательно попробую приготовить такие котлеты.
Лена
Вкусный рецепт, я его очень люблю, однако перец не добавляла, теперь попробую. Спасибо за ценное дополнение)
Лидия
Вкусные котлетки, делала подобные только без перца.
Алена Яснева
Светлана, спасибо за вкусный рецепт котлет.
Наталья
Обожаю любые котлеты. Куриные котлеты нежные и вкусные. Можно делать с любым наполнителем.
Надежда
Котлеты я любые люблю. А куринные с сыром особенно. Детки от таких болдеют вообще.
Алла
Я тоже люблю добавлять сыр, вкус получается намного интересней.
Людмила
Великолепный рецепт, всегда стараюсь делать именно куриный фарш, потому что считаю его диетическим. А добавление сыра придаст такую пикантность! Вкусно!
natabul
Я тоже готовлю такие котлетки,но только в духовке.
Laralaram
готовила похожие котлеты, но как говорится «голый» рецепт… надо экспериментировать
Laralaram
Котлетки я такие люблю, а с сыром — я уверена — будут еще вкуснее!
Мясоед Владимир
Просто оболденные на вкус! Вчера готовил, семья была в восторге. Все думали что олбычные котлетки, но оказывается в них есть свой сюрприз! Очень вкусно!