Поскольку моя семья преимущественно состоит из представительниц прекрасного пола, то волей-неволей при продумывании меню приходится включать в рацион блюда, содержащие как можно меньше калорий. Стройными мечтают быть все. Вот и сегодня я решила накормить свое семейство легким ужином, приготовив низкокалорийное блюдо – бланманже творожное с клубникой.
Как раз только что с садового участка прибыла ароматная спелая ягода, а в холодильнике томится свежий творожок с нулевым содержанием жира. Так что грех не использовать эти замечательные и очень полезные продукты для приготовления вкусного лакомства.
Ингредиенты:
[important]
- клубника – 400 г.;
- творог обезжиренный – 200 г.;
- 300 мл. молока;
- желатин – 20 г.;
- 100 г. сахара;
- ванилин – 5 г.
[/important]
Время самого процесса приготовления бланманже – буквально 30 минут, а на его застывание потребуется еще часа три.
Приготовление:
Отливаем половину молока в металлическую кружечку, слегка нагреваем, добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать.
Пока же складываем в графин блендера творог, оставшееся молоко, сахар, ванилин, и преобразуем все эти ингредиенты в однородную пастообразную массу.

Ягоды очищаем от плодоножек, ополаскиваем под водой, обсушиваем и разрезаем на половинки.

Выкладываем кусочки клубники в силиконовую форму ровным слоем.

Разбухший желатин прямо в кружечке нагреваем на медленном огне до момента, пока его крупинки полностью не растворятся. До кипения ни в коем случае не доводим. Затем вливаем его в графин с творожной массой и взбиваем все вместе около минутки.

Полученной смесью (это и есть творожное бланманже) заливаем клубнику, аккуратно перемешиваем и убираем для застывания в холодильник минимум на три часа.

Когда содержимое формы станет достаточно плотным, изымаем его и укладываем на блюдо.

Наше творожное бланманже с клубникой готово.

Получилось прекрасное легкое блюдо. Кто желает снять пробу?
Приятного аппетита!
Ирина Калинина
Инна
Слово-то какой красивое — «бланманже». Интересно будет приготовить. Спасибо.
Таисия
Ой, как вкусно! Клубника есть, так что тоже приготовлю, порадую всех! Спасибо за рецепт!
Галина
Вкуснятина какая! Очень люблю подобного рода десерты! Куплю клубничку и приготовлю бланманже обязательно! А то, что низкокалорийный — сейчас самое то!
Надежда
Как красиво и вкусно просто нет слов. Клубника уже поспела. Всё иду готовить.
Денис
Класс! Такие десертики мне нравятся
Попробую приготовить.
Наталья
прямо таки буйство в рецептах у Вас на сайтах, Светлана, с клубникой и творогом. Один рецепт краше другого. Ох чувствую, что творожное бланманже мне сегодня же покорится.
Александр
Вкусно есть не запретишь, тем более, что для творожного бланманже уже поспела дачная клубничка.
Елена
Красиво и аппетитно смотрится
Елена
Я готовила такое же блюдо но брала ассорти из ягод и фруктов то же вкусно получилось
Tatiana
О какая красота, о вкусе вообще молчу. Бланманже не может не понравиться, срочно бегу за клубникой, буду готовить.
Алексей
Я не против снять пробу с творожного бланманже, когда удастся его приготовить. Спасибо за соблазнительно — полезное угощение.
Лена
Очень люблю такие десерты и постоянно их готовлю в разных вариантах. Последнее время в основном на простокваше или кефире. Наполнитель из ягод может быть любой. Этим и прекрасно лето!
Титан фуд
Это просто фантастика. Сезон клубники правда уже заканчивается.. и её уже почти нет на даче… Но я такое блюдо просто обожаю и не думал, что оно так красиво называется. Мне просто бабушка всегда готовила да и все =)
Елена
Кто же не пожелает снять пробу, когда приготовлена такая вкуснятина из клубники. Да ещё и калорий минимум, будем пробовать обязательно. Благодарю за рецепт.
Петрова Наталья.
С удовольствием бы сняла пробу с такого десерта, потому что кулбнику обожаю! Рецепт очень простой и доступный.
Светлана
В разрезе клубничное бланманже выглядит просто восхитительно! Пока клубничный сезон, надо успеть насладиться этим потрясающим десертом.
vashkofemem.ru
Как вкусно. Бланманже готовлю частенько. С клубничкой особенно люблю. Рецепт отличный и праздничный.
Maxx
Творожные десерты полезно кушать всем и взрослым и детям, а в таком красивом исполнении, как бланманже они съедаются с аппетитом.
Оксана
Шикарный рецепт! И вид, и подача просто великолепная. Творожное бланманже с клубникой — изысканный десерт для всей семьи.
Виолета
Очень яркое и аппетитное блюдо получилось! И хотя клубника уже отшла думаю, что ее спокойно можно заменить другими фруктами. Бланманже с персиками тоже вполне неплохо звучит!
Рецепты для мультиварки
Вкусно и красиво. Готовлю иногда такое лакомство для ребятишек и сама лакомлюсь с удовольствием. Я делаю в маленьких формочках. Тоже неплохо получается. А вообще можно готовить этот десерт с различными ингредиентами. Рецептов очень много. Но клубничный самый лучший рецепт бланманже.
Алёна Яснева
Прям таки праздник для желудка и для глаз! Обязательно попробую ваш рецептик. Спасибо☺