Что может быть полезнее для детей, чем творог? Однако, редкий ребенок ест его с удовольствием. Что же делать? Хитрить! Совместить приятное с полезным! Предлагаю вкусный и полезный десерт – творожное желе с фруктами, которым дети лакомятся с превеликим удовольствием, да и взрослые не остаются равнодушными.
Потребуется:
[important]
- Творога – 500 г
- Желатина – 20 г
- Ванилина – по вкусу
- Сметаны – 1 стакан
- Сахара – 1 стакан
- Фруктов любых (можно консервированных) – сколько не жалко.
[/important]
Приготовление.
Для начала растворим желатин. Пакетик желатина залить горячей водой, поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до полного растворения. А можно еще проще: поставить в микроволновку, она справится сама с этим этапом. Готовый желатин остудить.
Пока желатин остывает, займемся творогом. В миску выкладываем приблизительно пол килограмма творога. Желательно брать творожную массу. У меня был творог домашний, крупнозернистый. Поэтому для начала я его перетерла блендером. чтобы убрать крупные комочки.
В творог добавляем стакан сметаны, немного ванилина, стакан сахара и хорошенько вымешиваем. Добавляем желатин и еще раз перемешиваем.
Готовим форму для желе. Это может быть и просто кастрюлька, и силиконовая форма, и любая пиала подходящего объема. Застилаем форму пищевой пленкой (так потом легче доставать желе).
На дно формы укладываем фрукты. Фрукты любые — в зависимости от сезона и ваших вкусовых предпочтений. Я использовала консервированные в собственном соку абрикосы.
Выливаем на фрукты половину творожной смеси. И снова укладываем фрукты.
В оставшуюся половину добавляем немного (примерно 3 ложки) какао-порошка, перемешиваем. Выливаем на нижний слой. И снова фрукты.
Вот и все! Отправляем часика на 4 в холодильник и можно угощаться.
Автор – Анжелика Георгиевна
Елена Domovik
Отличная идея! Я еще не соединяла в блюдах творог и желатин, думаю стоит попробовать. С сухофруктами, уверена, будет очаровательно вкусно.
Мне внешний вид чем — то пасхальный кулич напомнил. Выглядит празднично и аппетитно.
Laralaram
Свет, творог — мое форевер! Похоже на пасху, да?
Светлана Канаева
Если только внешне слегка. Где ты видела пасху с желатином?:-)
Александр
Какой мой отзыв на рецепт такого творожного десерта с фруктами? Строго положительный.
Наталья
Творожное желе с фруктами — беспроигрышный вариант вкусного десерта, который домашние очень любят.
Маргарита Сизонова
Очень интересный рецепт, у меня варенье есть, можно сделать тонкую прослойку.
Наталья
Замечательная идея. И творог, и фрукты. Очень вкусно.
Светлана
Вкуснятина, я такое творожное желе делала, очень вкусный десерт получается.
Нил
Желе, просто язык проглотишь!
Виолета
К такой красоте нельзя остаться равнодушными ни маленьким ни большим! Сначала думала, что есть прослойка из теста, а тут оказывается какао в творог добавлено, в общем, польза одна!!!
Лидия
Как красиво! И как вкусно! Творожное желе с фруктами легко заменит торт. Замечательный рецепт!
Tatiana
Творог обожаю в любом виде, творожное желе да еще и с фруктами это же такое объедение.
Людмила
Без проигрышный вариант и десерт и полезно.
Светлана
Творожное желе с фруктами — это всегда ооооооочень вкусно!!!
Елена
Похоже на бланманже. Обожаю такие союзы творожного желе с фруктами, особенно свежими.
Спасибо что напомнили, надо будет на день влюбленных сообразить.
Татьяна
Как просто и быстро! Я тоже уже хочу сделать такой тортик из творога с желатином!
Anya
А у меня свекровь такой тортик постоянно на праздники делает.
Анастасия
Здравствуйте. А сколько воды для растворения желатина брали?