Вкусное пирожное «Картошка» (заварной способ)

Вкусное пирожное «Картошка» — заварной способ приготовления от Любови Лозинской.

Многие из нас еще с детства любят пирожные, с таким красивым названием, «Картошка». Они очень вкусные с какао, чаем, кофе, молоком, да и просто так. Рецептов этого десерта есть много, но я поделюсь с вами моим любимым. Готовятся пирожные легко, даже неопытная хозяйка справится с этим заданием. Готовлю я их часто: времени занимает мало, а родственники радуются!

[important]Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• сахар – две стол. ложки
• молоко – стакан
• масло (размягченное, сливочное) – 120 г
• порошок-какао – две стол. ложки
• сахар – две стол. ложки
• крошка из печенья – 400 г (любое – по вашему вкусу)
• одно сырое яйцо
• пакетик ванилина
• мука – 2 чайн. ложки

[/important]

Приготовление пирожных:

1. Из печенья сделайте мелкую крошку. Добавьте к ней какао (если любите, можете положить любые измельченные орехи).

2. Приступайте к заварному крему. Ванилин, муку сахар залейте 1/3 молока. Чтобы не осталось комочков, перемешайте венчиком. Добавьте яйцо, все перемешайте. Влейте в кастрюлю оставшееся молоко, нагрейте его (до закипания). В молоко влейте приготовленную смесь тонкой струйкой. Сделайте минимальный огонь, варите смесь, все время помешивая.

3. Смесь загустеет очень быстро. Добавьте масло. Мешайте его, пока полностью не растворится.

4. В горячую приготовленную массу всыпьте крошку печенья (постепенно).

5. Сформируйте в форме клубней картошки пирожные. Обваляйте их в порошке-какао.

Пирожные «Картошка» готовы! Вы можете украсить их по своему желанию, можете оставить просто в таком виде. Приятного аппетита!

Фото Светланы Канаевой.

От автора изображений:

На фото пирожные обваляны в крошке от овсяного печенья. Это ноу-хау моей мамы. Ей не нравится горчинка обваленных в какао «картошек». А на мой взгляд, тут есть еще два больших плюса: не пачкаются руки, и вкусное пирожное «Картошка» приобретает немного новый, интересный вкусовой оттенок.