Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Вкусные драники

29.05.2013 Сладкие блюда и выпечка

Вкусные драники (картофельные оладьи).

Такое блюдо как оладьи знакомо всем, да и готовить их наверняка умеет практически каждая хозяйка. Для приготовления оладьев используется молочная продукция (кефир или молоко), мука разного качества (кукурузная, пшеничная…). Да и добавки к основному составу теста для оладьев могут быть самыми разными.

вкусные драники

Предлагаю тем, кто является поклонником блюд из картофеля, приготовить картофельные оладьи, именуемые в народе драниками. Кстати, очень неплохой вариант для утреннего меню.

Единственным минусом данного блюда является то, что драники жарятся, как правило, в довольно большом количестве масла, что противопоказано тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ и печенью. Ну а тем, кому не страшны жареные и жирные яства, милости прошу, вооружайтесь всем необходимым и на кухню. Тем более, что готовить их проще простого.

[important]Ингредиенты:

  • картофель — 4 клубня среднего размера
  • 1 яйцо
  • сода — с пол чайной ложки
  • соль — не более трети чайной ложки
  • уксус — столовая ложка
  • неполная ложка столовая сахара
  • масло растительное
  • мука и молоко — чуть более пол стакана того и другого

[/important]

продукты для драников

Приготовление:

На терке среднего (или совсем маленького) размера измельчаем очищенный и промытый картофель. натираем картошку

Если картофель молодой и при натирании на терке образуется много жидкости, ее следует слить (излишки крахмала не пойдут на пользу блюду). Можно даже слегка отжать измельченный картофель. Помещаем натертый картофель в чашку и добавляем яйцо, сахар, соль, соду (погашенную предварительно уксусом) и молоко.

Загрузка...

кладем остальные продукты

И только тщательно перемешав ингредиенты, всыпаем муку.

добавляем муку

Должна получиться не жидкая, но и не вязкая по консистенции смесь.

тесто для драников

Наливаем в раскаленную сковороду масло растительное так, чтобы дно было закрыто им. Выкладываем ложкой (очень удобно деревянной) картофельное тесто и на среднем огне (на сильном огне оладьи очень быстро поджарятся, а картофель при этом останется сырым) обжариваем драники с обеих сторон.

обжариваем с одной стороны
обжариваем с другой стороны

Буквально полчаса и наши картофельные оладьи готовы.

драники

Помимо картофеля состав драников можно дополнить измельченным луком (на любителя) или/и немного кабачка (также натертого на терке). Можно лакомиться сим блюдом ничем не приправляя. А в целом картофельные оладьи одинаково хороши как со сметаной так и с каким-нибудь вареньем или джемом. Да, да, драники с чем-нибудь сладким — это очень вкусно. Лично я обожаю их есть с малиновым вареньем.

драники с вареньем

Попробуйте — не оторветесь!

Вкусные драники – автор рецепта и фото Ирина Калинина

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Оладьи из тыквы с картофелем
  • Готовим драники из картофеля
  • Сырные куриные котлеты
Логотип сайта Со вкусом
7 комментариев к статье
  1. Димитрий

    29.05.2013 | 18:43

    Мое одно из любимых блюд просто класс, РЕКОМЕНДУЮ!!!

    Ответить
  2. Laralaram

    29.05.2013 | 21:41

    Светик, думаю НЕвкусных драников не бывает, но твои ну самые-самые!

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      29.05.2013 | 22:55

      Да не мои, Лар, к сожалению. Совсем времени писать не стало…

      Ответить
  3. Людмила

    29.05.2013 | 23:44

    Драники в нашей местности национальное блюдо, и каждая хозяйка готовит по своему. Ваш рецепт возьму себе на заметку.

    Ответить
  4. Елена

    30.05.2013 | 15:54

    Драники со сладким джемом? Попробую…

    Ответить
  5. Татьяна

    02.06.2013 | 12:02

    Давно я не пекла драники, надо исправляться!

    Ответить
  6. Татьяна

    12.06.2013 | 21:16

    Ой, Свет, удивила… Сладких драников из картофеля ни разу не готовила и тем более не ела. Интересно попробовать на вкус.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale