Как сделать вкусные кексы с начинкой в форме яиц. Рецепт от Безроженко Татьяны Алексеевны.
Если вам внезапно захотелось чего-то вкусненького или неожиданно нагрянули гости, то этот рецепт поможет вам добиться двух целей одновременно. Вы порадуете друзей вкусной выпечкой и оригинальностью подачи.

Для приготовления кекса вам потребуются такие ингредиенты:
[important]
- 3 яйца;
- молоко (100 мл);
- конфеты шоколадные (не обязательно);
- мука ( 250 г);
- сахар (150 г);
- начинка (сгущённое молоко, варенье);
- силиконовая формочка;
- подсолнечное масло.
[/important]
Сначала добавляем к яйцам сахар и взбиваем с помощью миксера (на минимальной скорости).
Добавляем постепенно муку, также взбивая миксером. Преимущество его использования заключается в хорошем насыщении теста кислородом, чего трудно добиться перемешивая ложкой. Поэтому тесто отлично подходит при выпечке, становится нежным и тает во рту.

В процессе добавляем молоко в таком количестве, чтобы в итоге тесто получилась кремообразной консистенции.

Силиконовую формочку смазываем небольшим количеством подсолнечного масла и практически полностью наполняем тестом (до края не доходим около 3 мм). В центр каждой формочки, прямо в тесто, можете положить кусочек конфеты.
При выпечке она растает, и вы получите шоколадную нотку вкуса.
Выпечку вынимайте из формы после остывания. В данном случае использовалась формочка в виде половинок яйца. Чтобы сформировать яйцо сделайте небольшую ямку в сердцевине половинки, наполните начинкой и соедините.

Приятного аппетита!
Елена
Очень люблю выпечку всякую, но сейчас лето, пляжный сезон :). Такое стараюсь не готовить. Зимой приготовлю, тогда нужно запасаться жировыми запасами:).
Tatiana
В детстве мне такая выпечка очень нравилась. Такой силиконовой формы у меня нет, но думаю можно в другой форме такие же кексы испечь.
Ирина
Светлана, к вам опасно заходить. Каждый раз такие вкусности.Очень здорово придумали. Спасибо за очередной, вкусный рецепт.
Галина
Спасибо
Татьяна
Оригинальное решения для выпечки кексов! Возьму на заметку!
Лена
Мне понравилась идея — так бы ни за что не догадалась сделать из двух половинок кекс, да еще с начинкой внутри. Спасибо!
Галина
Очень оригинально, и кексики в виде яйца такие аппетитные, что я мысленно представила их вкус!! Такие на Пасху в самый раз. Я никогда еще не использовала конфеты для начинки, отличная идея! Только формочки нужно присмотреть. Спасибо!
Александр
Неплохая задумка, чтобы насытить гостей вкусной выпечкой с отличной шоколадной начинкой. А гости-то званые?
Светлана Канаева
Думаю, важно не то, званые гости или нет, а то, рады ли Вы их видеть.
Наталья
Моим домашним всегда нравится выпечка с хорошей начинкой, тем более, что в Вашем рецепте задействован шоколад.
Светлана
Какие же симпатичные кексы у Вас, такие детям очень нравятся. Прямо печенье-персики новая версия!
Светлана Канаева
Ага, только мягенькие.
Laralaram
симпатичные и вкусненькие иИчки! С конфетками оригинально!
Laralaram
ой, интересно — можно варианты готовить: и белый шоколад… и карамель… да?
Светлана Канаева
Да, можно все что угодно, на что хватит фантазии и… желания это съесть. Я имею в виду, что если внутрь положить, к примеру, пластилин, то вряд ли Вам с гостями это придется по вкусу.
Светлана
Чудненьько, отличный рецепт кексов, а с начинкой буду экспериментировать!
Аленка
Классный рецепт и формочка интересная, а то как-то привыкли если кекс то форма должна быть стандартной. Я недавно готовила кекс так форма была обычного торта, плюс в этом есть, то , что можно поделить на два-три коржа и перемазать сметанным кремом.
У вас интересный рецепт в серединке еще конфетки. надо как то приготовить по вашему рецепту.
Сергей
Спасибо за вкусный рецепт, будем пробовать печь кексы с различной вкусной начинкой.