Логотип сайта Со вкусом
Со вкусом

Простые и вкусные домашние рецепты

  • Главная
  • Таблица мер
  • Карта сайта
  • Об авторах
  1. Главная
  2. »
  3. Сладкие блюда и выпечка

Воздушный кекс на кефире

2.05.2014 Сладкие блюда и выпечка

Если вы решили побаловать членов семьи вкусной выпечкой, приготовьте аппетитный воздушный кекс на кефире. Готовится он довольно быстро, но вы получите потрясающий десерт.

В данный рецепт, кроме изюма, вы можете положить орехи, курагу, кусочки шоколада, чернослив, сгущенное молоко, мед или какао. Вариантов существует довольно много.

воздушный кекс на кефире

Таким кексом можно угостить своих гостей, и они будут в восторге от этой изумительной выпечки. Подавайте к чаю или кофе.

Ингредиенты для приготовления кекса:

[important]

  • яйца – три шт.
  • сахар – один ст.
  • соль
  • маргарин – 200 г
  • мука – три ст.
  • разрыхлитель – полторы ч. л.
  • ванилин
  • кефир (ряженка, кислое молоко, простокваша) – один ст.
  • изюм – горсть
  • коньяк – три ст. л.

[/important]

ингредиенты кекса

Процесс приготовления аппетитного кекса:

Маргарин необходимо растопить. Положите его в небольшую кастрюльку или сковородку. Включите маленький огонь. Через пару минут маргарин полностью растопится.

маргарин растопить

Яйца, сахар и щепотку соли хорошо взбейте на блендере или венчиком. взбейте на блендере

У вас получится однородная сахарно-яичная смесь.

Загрузка...

сахарно-яичная смесь

Муку смешайте с разрыхлителем, ванилином (ванильным сахаром) и влейте яичную смесь. Добавьте изюм, кефир и коньяк. Влейте маргарин.

влейте маргарин

Перемешайте. Тесто получится жидким. Оно должно постоять полчаса.

тесто получится жидким

Разогрейте духовку. Смажьте форму маслом или маргарином.

смажьте форму

Вылейте тесто в кексовую форму. Поставьте в духовку на 40 минут. Периодически проверяйте готовность, до образования золотистой корочки.

вылейте тесто в форму

Готовый кекс вынимайте с духовки и оставьте в форме остывать.

кекс оставить остывать

Не доставайте его горячим, иначе он поломается.

не доставайте горячим

По желанию присыпьте кекс сахарной пудрой.

присыпьте сахарной пудрой

Следуйте этому проверенному рецепту, и у вас получится вот такой ароматный и воздушный кекс с аппетитной хрустящей корочкой.

ароматный воздушный кекс

Полещук Ольга Михайловна

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Шоколадные кексы в силиконовых формочках
  • Приготовление сырниковЛучшие рецепты и способы приготовления вкусных сырников из творога
  • Шоколадные маффины с какао
Логотип сайта Со вкусом
16 комментариев к статье
  1. Елена

    02.05.2014 | 21:07

    Светлана, я очень люблю воздушные кексы. Мне как-то знакомая дала рецепт кекса, он немного не такой как у вас, но очень вкусный. У меня кексы в семье все любят. К чаю, к кофе очень вкусно, да и с компотом ничего.
    Нужно и по вашему рецепту кекс приготовить к чайку. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  2. Анатолий

    02.05.2014 | 21:23

    Такие кексы относятся к быстрым десертам к чаю. Вкусно и быстро, что еще нужно.

    Ответить
  3. Елена

    02.05.2014 | 23:25

    Отличный десерт кекса к кофе или чаю, и разнообразить рецепт можно по своему желанию и хотению. Спасибо, будем пробовать обязательно.

    Ответить
  4. Тамара

    02.05.2014 | 23:27

    Уже ощущаю этот божественный аромат. Воздушный кекс — чудесное лакомство.Вообще, по моим наблюдениям домашняя выпечка очень сплачивает домашних. Как-то все веселеют и добреют просто на глазах после вкушения такого лакомства. Надо будет завтра приготовить кекс по вашему рецепту.

    Ответить
  5. Виолета

    03.05.2014 | 00:33

    Какой шикарный кекс получился! Видно какой он мягкий и воздушный! Я бы изюмчику точно добавила бы)))

    Ответить
  6. Яна

    03.05.2014 | 21:05

    Мы раньше дома тоже кексы пекли, а потом в магазине стало много всяких готовых вкусностей и печь перестали

    Ответить
  7. Маргарита Сизонова

    04.05.2014 | 07:54

    Аппетитный кексик, рецепт забираю, у меня как раз есть сушеные яблочки и курага, думаю будет хорошее дополнение.

    Ответить
  8. Катерина

    05.05.2014 | 04:29

    Красивый кексик получился. Я на кефире только оладушки делала, надо бы и кексик состряпать

    Ответить
  9. Вилия

    05.05.2014 | 20:31

    Я часто готовлю кексы, всем нравятся в семье, рецепт на кефире мне не знаком, обязательно попробую испечь, вот только коньяк меня смущает, не всегда в доме есть этот напиток, можно его чем — то заменить?

    Ответить
  10. Laralaram

    05.05.2014 | 21:03

    Обожаю кексы — готовить легко, но всегда вкусно! А зачем надо тесту стоять полчаса?

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      05.05.2014 | 22:03

      Автор сказал, что надо тесту дать постоять, значит — надо! И никаких гвоздей! :-)

      Ответить
  11. Ирина

    05.05.2014 | 21:54

    С удовольствием опробую Ваш рецепт кекса. Часто пеку и маленькие, и вот такие же. Люблю такую выпечку.

    Ответить
  12. Светлана Бурова

    14.05.2014 | 20:23

    кекс получился просто прелестный)))
    такой красивый — и форма хорошая — кольцо

    Ответить
  13. Алексей

    20.05.2014 | 14:14

    Кексы мы очень любим надо попробовать приготовить по вашему рецепту.Хорошая статья.

    Ответить
  14. соня

    18.09.2015 | 09:57

    А у меня не пропеклось внутри..а снизу уже начала подгорать и я достала..

    Ответить
    1. Светлана Канаева

      18.09.2015 | 15:19

      Попробуйте в следующий раз поставить вниз духовки сковородку или лоток с водой. Помогает от преждевременного пригорания. И температуру немного снизьте. Духовки все такие разные… У меня была одно время плита, там в духовке с одного края уже все практически горело, а с другого даже не схватывалось, и то я приспособилась.

      Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:



Разное
Загрузка...
Разделы сайта
  • Бесплатная литература
  • Блюда из мяса
  • Блюда из овощей и грибов
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из яиц
  • Заготовки
  • Из молочных продуктов
  • Каши, блюда из круп
  • Кулинарный юмор
  • На скорую руку
  • Напитки
  • Недорогие блюда
  • Полезные советы
  • Рецепты в картинках
  • Салаты и закуски
  • Сладкие блюда и выпечка
  • Супы
Интересные новости
Загрузка...
Это интересно
ТОП комментаторов
Информеры




Яндекс.Метрика


Последние комментарии
© 2021 ~ Со вкусом ~ Простые и вкусные домашние рецепты ~ Разработка WP-Fairytale