Заливное из филе курицы

Очень люблю разные студни, холодцы, желе и заливные. Это не только вкусно, но и полезно. Ведь желатин — отличный строительный материал для наших хрящей, мышц и костей. Помню, когда мне делали операцию на ноге, то хирург посоветовал кушать разные желатиносодержащие блюда. При переломах, а также если вас мучают суставы, такие блюда, как говориться, «то, что доктор прописал»! Я стараюсь, чтобы в холодильнике у меня всегда стоял контейнер с холодцом или заливным.

Сегодня я решила приготовить заливное из филе курицы. А так как последние мои эксперименты показали, что мясо очень здорово сочетается с разными фруктами, то я, не долго думая, остановилась на грейпфруте. Будет у меня стопроцентное полезное блюдо, при этом очень вкусное.

Осталось сходить в супермаркет по соседству и приступить к выполнению замысла.

Кстати, мясо, которое вы будете использовать для салатов или заливных, после приготовления не вытаскивайте из бульона. Пусть оно там понежится ещё минут 10-15. Тогда оно получится более нежным. То же самое относится к рыбе.