Есть блюда, которыми удобно перекусить дома, взять их с собой на природу или быстро и сытно накормить сразу несколько человек. Жареные сосиски в дрожжевом тесте как раз относятся к таким блюдам.
Для того чтобы пожарить сосиски в тесте можно воспользоваться любым вариантом теста, подойдет даже купленное в магазине или кулинарии. Но если у хозяйки есть час — полтора времени, то для сосисок тесто можно приготовить дрожжевое.
Нужно на 12 — 14 сосисок:
[important]
- 120,0 мл воды + 120,0 мл молока;
- муки 550,0 — 600,0 г;
- соли по вкусу;
- сахара 1 л. ст.;
- 9,0 г дрожжей;
- масло для жарки около 250,0 мл.
[/important]
- В теплую воду добавить теплого молока и всыпать дрожжи, сахар.
Загрузка...
- Нужно подождать три — четыре минуты, после чего муку вместе с солью всыпать в жидкость с дрожжами. Замесить тесто и дать ему немного подойти.
- Чтобы сосиски лучше раскрыли свой вкус их нужно сварить. Достаточно чтобы они прокипели в течение двух — трех минут. Вынуть их из воды.
- Любым способом сделать из теста не очень толстые лепешки. Их диаметр должен быть немного больше длины сосисок.
- Закрыть сосиску краями теста. Сделать это можно в виде пирожка или «конфетки».
- Разогреть масло на сковородке. Его должно быть достаточно много.
- Обжаривать сосиски до румяного цвета. Делать это нужно со всех сторон.
Готовые жареные сосиски в дрожжевом тесте лучше есть горячими.
Наталья Салмина
Елена
Маленькие детки так любят сосиски в тесте, всегда с таким аппетитом их поглощают. )) Беру рецепт на заметку, попробую приготовить.
Светлана Долгих
Какие конфетки с сосисками внутри прикольные, очень понравился рецепт, чувствую, что вкусняшка!
Марина
Очень люблю это простое блюдо. Проблема по нынешним временам в поиске качественных сосисок.
Voldik
Люблю я такую вкусняшку. Просто и вкусно.
Ольга Парфенова
Очень оригинально оформленно, от одной штучки я бы е отказалась!!
Лена
Я тоже люблю простые блюда. А если не устраивают магазинные сосиски, то можно их сделать самим из фарша — они тоже готовятся просто, не сложнее котлет. Вместо бутерброда такое блюдо замечательно!
Алена
М-м-м домашние сосиски в тесте, безусловно вкусно и аппетитно
Laralaram
ой, вкусненько, сытненько, но боязно за фигуру! но если немножко, то можно
Laralaram
Ой, хорошую колбаску, да свое тесто — вкусняка!
Laralaram
а можно тесто нарезать полосками и обернуть сосики спиралькой, тоже красиво!
Влада
На работу брать такие штуки очень удобно! Ими можно быстро перекусить, для их поедания не нужна особо посуда, а самое главное — они гораздо сытнее чем яблоко или банан. Большое спасибо Вам за рецепт — уже 7 раз испекла и довольна осталась))